Ist abgelaufener Tee noch trinkbar?

Geh rüber, Kaffee. Laut Statista ist Tee nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt. Während viele Menschen morgens zu einer Tasse Kaffee greifen, gilt Tee oft als die gesündere Alternative. Mit unzähligen Sorten und Geschmacksrichtungen (von denen einige noch Koffein enthalten!) verfügt Tee auch über eine Vielzahl immununterstützender Antioxidantien.

Wenn Sie jemand sind, der regelmäßig mit einer Tasse Tee aufwacht, haben Sie wahrscheinlich Ihre bevorzugte Methode, diese auf eine Wissenschaft zu übertragen. Ganz gleich, ob Sie sich für einen grünen, schwarzen, weißen oder Oolong-Tee entscheiden, es lohnt sich, beim ersten Schluck besondere Vorsicht walten zu lassen.

Vielleicht wissen Sie bereits, wie man eine perfekte Tasse Tee zubereitet. Aber was passiert, wenn Sie sich mit zu viel Tee eingedeckt haben und dieser schon seit Monaten oder sogar einem Jahr in Ihrer Speisekammer liegt? Ist es nach dem auf der Packung aufgedruckten Datum noch sicher, es zu trinken?

Wenn Sie etwas aus Ihrem Kühlschrank nehmen und feststellen, dass das Verfallsdatum des Lebensmittels erreicht ist, werfen Sie es möglicherweise weg. Während dies eine sichere Empfehlung für gekühlte Lebensmittel wie Milchprodukte und Obst und Gemüse ist, gibt es bei Tee mehr Spielraum.

Laut Artful Tea kann Tee bei richtiger Lagerung lange haltbar sein. Bei den sogenannten „Verfallsdaten“ auf Teepackungen handelt es sich in der Regel um eine „Best if used by“-Empfehlung, die eher auf eine Qualitätskontrolle als auf eine Sicherheitswarnung hinweist (laut Steeped Dreams).

Wenn Sie feststellen, dass Sie einen Teebeutel aufbrühen, der etwas alt ist – vielleicht ein oder zwei Jahre nach dem aufgedruckten Datum –, werden Sie wahrscheinlich keine Probleme haben. Möglicherweise ist Ihre Tasse Tee etwas weniger aromatisch und enthält möglicherweise auch weniger Antioxidantien (laut Verdant Tea).

Sowohl Teebeutel als auch loser Tee können bei richtiger Lagerung jahrelang frisch bleiben. Das Schlüsselwort hier ist „richtig“ – aber was bedeutet das genau?

Laut Artful Tea sind die schlimmsten Feinde des Tees Sonnenschein, Hitze, Feuchtigkeit und Luft. Um Ihren Tee frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem dunklen, luftdichten Behälter auf, beispielsweise in einer dafür vorgesehenen Teedose. (Bewahren Sie es nur nicht im Kühlschrank auf, da dieser zu feucht ist, bemerkt Eco Cha.)

Während jeder Tee vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt gelagert werden sollte, sind einige Sorten länger haltbar als andere. Laut Steeped Dreams können stärker oxidierte Tees, darunter Schwarztees und geröstete Oolongs, länger frisch bleiben – bis zu ganze zwei Jahre. Und wenn Sie gerne mehr losen Tee verwenden, der nicht in einer Tüte verpackt ist, kann es sein, dass Feuchtigkeit leichter an den Tee gelangt, wodurch er anfälliger für eine kürzere Haltbarkeitsdauer ist.