Schließe neue Freundschaften mit alten

Für ein vollmundiges winterliches Rot ist Carignan aus alten Reben genau das Richtige.

Alain Grignon Carignan Vieilles Vignes, IGP Pays de l'Herault, Frankreich 2021 (8,99 £ oder 6,99 £ als Teil einer gemischten Kiste mit sechs Flaschen, majestic.co.uk) Alte Reben sind in den letzten Jahren zu einer Art Célèbre in der Weinbranche geworden. Zum Teil handelt es sich um ein Naturschutzproblem: Ältere Pflanzen, von denen einige etwa 100 Jahre oder älter sind, stellen einen wichtigen Teil des Weinerbes dar. Sie sind auch effizienter, wenn es um Wasser bzw. Wassermangel geht (was immer nützlicher wird, da die Klimakrise in vielen Teilen der Weinwelt zu häufigeren und schwereren Dürren führt). Glücklicherweise gibt es in vielen Fällen auch einen Qualitätsaspekt: ​​In den meisten Fällen liefern alte Reben konzentriertere, aber ausgewogenere Früchte als jüngere Reben, wenn auch in viel geringeren Mengen. Darüber hinaus scheint das Alter seltsamerweise selbst auf die unmodernsten Rebsorten einen positiven Einfluss zu haben. Carignan-Varianten aus alten Reben, etwa die lebhaft brombeersaftige Version von Alain Grignon, zeigen eine ganz andere Seite dieser oft belächelten mediterranen roten Traube.

Viña Bisquertt Crazy Rows Carignan, Maule Valley, Chile 2020 (£7,90, revl.co.uk) Carignan war bis zum Ende des 20. Jahrhunderts die am häufigsten angebaute Rebsorte in Frankreich, obwohl ihre Beliebtheit im Midi eher auf ihre Fruchtbarkeit zurückzuführen war (sie konnte in der südlichen Sonne enorme Erträge erzielen) als auf ihre Qualität (ertragreiche junge Rebsorten). Die Reben neigten dazu, Weine mit furchteinflößenden Tanninen und Säuren und sehr wenig Fruchtgeschmack hervorzubringen. In den letzten Jahren wurden im Languedoc-Roussillon viele Carignan-Reben entwurzelt, während die Winzer gleichzeitig gelernt haben, die ältesten Rebstöcke zu schätzen (im Fall von Alain Grignon sind das 50 bis 100 Jahre alt). Etwas ganz Ähnliches ist im Maule-Tal in Chile passiert, und heute sind alte Carignan-Reben für einige der köstlichsten, individualistischen Weine des Landes verantwortlich, wie zum Beispiel kräftige Saftigkeit und ein Spritzer frischer schwarzer Früchte und Lakritze im Crazy Rows von Viña Bisquertt, dem kräuterig-erdigen Wein Qualität und Beeren von Viña Morande Adventure Vigno Carignan 2019 (£18,79, allaboutwine.co.uk); und die klobige Intensität von Torres Vigno Carignan 2016 (£13,99, Waitrose).

Cal Batllet 5 Partides, Gratallops, Priorat, Spanien 2016 (£59,95, Alliancewine.com) Zurück im Mittelmeer kann ein mit lohnenswertem Carignan alter Reben markierter Weg durch die südlichen Ränder Frankreichs und über die Pyrenäen nach Katalonien im Norden Spaniens verfolgt werden, beginnend mit den blutig-fleischigen Mineralien und dunklen Früchten von Le Clos de Gravillas Lo Vielh Carignan 2019 (£26,50, noblegreenwines.co.uk) und die nach Garrigue duftende Domaine Jones Vineyard Collection Carignan Old Vines 2018 (£18,99, farehamwinecellar.co.uk) in Tuchan in den Corbières und arbeiten bis zur schimmernden Intensität und Sonne der Brombeere -gebackene Erdigkeit von 5 Partides, dem herrlichen Rotwein des Winzers Marc Ripoll aus dem Priorat im Süden Kataloniens. Auch auf Sardinien spielt es eine bedeutende Rolle, mit robusten, mit Lakritze gefüllten Abfüllungen wie Sa Raja Carignano del Sulcis 2019 (£14,99, allaboutwine.co.uk). Und diese spät reifende, sonnenliebende Traube kommt auch in einigen der besten Rhône-inspirierten Weine Kaliforniens vor, wie zum Beispiel dem bewundernswert abenteuerlichen, düsteren, herzhaften und unwiderstehlich schleichenden Scylla 2019 von Birichino aus Santa Cruz (£23,95, ndjohn.co.uk) , wo er, wie es im Mittelmeerraum oft der Fall ist, mit etwas Grenache und Mourvèdre verschnitten wird.

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