Die 6 besten verpackten Pralinen des Jahres 2023

Wir haben acht weitere Pralinenschachteln getestet und drei neue Picks: Valerie Confections Baby Grand Assortment, Melissa Coppel Bonbons und Dandelion Chocolate Single-Origin Truffle Collection.

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Wenn Sie auf der Suche nach einer wirklich besonderen Schachtel luxuriöser Pralinen sind, die Sie jemandem schenken können, liegen Sie mit der 16-teiligen Recchiuti Confections Black Box genau richtig. Im Laufe der Jahre haben wir Lebensmittelexperten und Mitarbeiter damit beauftragt, 36 Schokoladenmarken in Geschmackstests zu bewerten. Und wir haben festgestellt, dass die Aromen, die Handwerkskunst und die Verpackung von Recchiuti geradezu raffiniert sind – und für den richtigen Anlass vielleicht sogar ein wenig verführerisch.

Um Menschen mit unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden, bieten wir eine Vielzahl weiterer Picks an, darunter verzierte kleine Geschmacksbomben, Pralinen, die an komponierte Desserts erinnern, Ganaches aus einer einzigen Herkunft und ein veganes, nussfreies Sortiment.

Mit perfekt umgesetzten Geschmacksrichtungen und einer atemberaubenden Auswahl an Formen und Texturen waren die Recchiuti Black Box-Pralinen die erste Wahl unserer Verkoster und übertrafen eine Reihe von Boutique-Pralinen aus der neuen und alten Welt.

Diese Valentinstag-Box enthält genau das gleiche Sortiment wie die Black Box. Der einzige Unterschied ist die Verpackung.

Für wen diese sind:Abenteuerlustige Schokoladenliebhaber und Traditionalisten gleichermaßen – diejenigen, die kreative Variationen einer klassischen Schokoladenauswahl zu schätzen wissen.

Warum sie großartig sind: Im Gegensatz zu vielen der Pralinenschachteln, die wir ausprobiert haben, bietet die 16-teilige Black Box von Recchiuti Confections ein umfassendes Sinneserlebnis – was einer der Gründe dafür ist, überhaupt Pralinen in Schachteln zu verschenken. Jedes Stück ist unvergesslich. Klassische Zubereitungen wie gebranntes Karamell und piemontesische Haselnuss bieten genau die richtige Balance zwischen süß und bitter. Abenteuerliche Geschmacksrichtungen wie Estragon-Grapefruit oder Sternanis und rosa Pfeffer sind nie aufdringlich (ein Problem, das wir bei den meisten anderen aromatisierten Schokoladen kennen). Einer unserer Favoriten, der Sesam-Nougat, hat die perfekte Textur von zähem Karamell, ein wenig Knusprigkeit durch geröstete Sesamkörner und den Hauch von perfekt temperierter dunkler Schokolade.

Wir fanden, dass die Schokolade selbst von hoher Qualität ist und den subtilen, langen Geschmack hat, der von großartigem Kakao herrührt. Die Bonbons sind auch nicht zu süß. Es ist gerade genug Zucker vorhanden, um die Aromen auszugleichen. Unter allen von uns getesteten Pralinen gibt es die Recchiuti-Bonbons in den faszinierendsten Formen und Designs. Keine zwei Schokoladen sind gleich. Einige haben komplizierte Muster, während andere wie kleine Skulpturen aussehen. Wie man so schön sagt, isst man zuerst mit den Augen, und die visuelle Vielfalt verleiht diesem Erlebnis noch mehr Spannung.

Um das Ganze abzurunden, gehört die Recchiuti-Verpackung – eine mattschwarze Box, die sexy ist, ohne übertrieben oder zu auffällig zu sein – zu den elegantesten, die wir in unseren Tests gesehen haben. (Wenn Ihnen diese Box nicht zusagt, bietet Recchiuti manchmal saisonale Versionen mit unterschiedlicher Verpackung an. Für den Valentinstag 2023 gibt es eine Love & Truffles-Box in Silber mit rotem Band.) Die Recchiuti-Box enthält eine minimalistisch gestaltete Broschüre, in der die Geschmacksrichtungen erklärt werden , mit Schwarz-Weiß-Abbildungen jeder Schokolade. Wir fanden, dass dies viel einfacher zu entziffern ist als bei vielen anderen Marken.

Die Recchiuti Black Box hat sich in den Jahren, seit wir sie 2014 zum ersten Mal empfohlen haben, zu einem beliebten Geschenk unter unseren Kollegen entwickelt. Annam Swanson von Wirecutter erzählte uns: „Ich habe die Black Box für meinen Freund zu Weihnachten gekauft … und wow, wir waren beeindruckt.“ ! Wunderschöne Verpackung ... und jede einzelne Schokolade war köstlich und einzigartig.“ Chefredakteur Ben Frumin sagte, als er eine Schachtel für seine Frau bestellte, „sagte sie sie eindeutig als die beste und stilvollste Pralinen, die sie je gegessen hatte.“ Obwohl einige der Pralinen während des Transports beschädigt worden seien, sagte Frumin, der Kundendienst von Recchiuti habe ihm das Geld zurückerstattet und es sei insgesamt eine Freude gewesen, mit ihm umzugehen.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Einige der Pralinen in dieser Schachtel gibt es in ziemlich esoterischen Geschmackskombinationen (eher ein Vorbehalt als ein Fehler). Obwohl wir nicht glauben, dass sie anstößig wären, könnten sie für manche Leute ein wenig „existent“ sein. (Diese Gaumen könnten mit den klassischeren Geschmacksrichtungen des Valerie Baby Grand Assortment zufriedener sein.)

Stück pro Karton:16

Gewicht:6,25 Unzen

Versand: Recchiuti versendet über FedEx in die gesamten USA. Die Versandkosten liegen zwischen 14 US-Dollar für den Standardversand und 30 US-Dollar für den Expressversand über Nacht. Obwohl Sie Recchiuti-Pralinen in einigen einzelnen Geschäften (hauptsächlich in Kalifornien) finden, bietet die Website die beste Auswahl.

Die Toffees, Karamellbonbons und Trüffel von Valerie Confections sind täuschend einfach und kombinieren klassische Füllungen mit wunderschöner Technik – und einigen unerwarteten Geschmackskombinationen.

Für wen diese sind:Der Liebhaber von Süßigkeiten, der die geröstete, buttrige Köstlichkeit einer ausgezeichneten Toffee- oder flüssigen Karamellfüllung genießt.

Warum sie großartig sind: Die Verkostung der Pralinen von Valerie Confections aus Los Angeles ist eine Meisterklasse der Einfachheit. Sie wirken geradlinig – eine Palette bittersüßer Schokoladenüberzüge, einige von Hand getaucht, andere geformt, eingebettet in dunkelbraune Bonbonbecher mit Rüschen. Unterschiedliche Formen oder fehlende Verzierungen – etwa eine ganze Mandel oder flockiges Meersalz – unterscheiden sie voneinander. Verglichen mit einigen der psychedelisch verwirbelten Pralinen, die wir probiert haben, etwa denen von Melissa Coppel oder Kate Weiser, wirken diese geradezu zurückhaltend. Und ihre Präsentation lässt kaum etwas zu verbergen.

Diese 18-teilige Schachtel ist eine feine Auswahl für Liebhaber der Klassiker – wie tief geröstetes Mandeltoffee, ein butterartiges, geschmolzenes Karamellbonbon und glatte, dunkle Trüffel mit 72 % Schokolade und Scotch-Ganache-Füllungen. Diese Pralinen sind außerdem raffiniert genug, um jeden zu begeistern, der ein fein zubereitetes Konfekt zu schätzen weiß. Was sie so beeindruckend macht – vor allem im Vergleich zu anderen, traditionelleren Sortimenten, die wir probiert haben – ist gerade die ausgefeilte Technik: von den makellosen, seidigen Überzügen der getauchten Pralinen bis zum scharfen Knacken der Toffees (die eine Offenbarung dessen bieten, was). die Süßigkeiten sollten sein). Neben den eher lehrbuchmäßigen Geschmacksrichtungen gibt es auch Überraschungen. Ein Toffee war mit frischer Minze verfeinert, eine unerwartete Kombination, die die Verkoster begeisterte. Ein Trüffel mit einer Prise gebrochenem Pfeffer darüber und einer mit Pfeffer angereicherten Ganache entzündeten unseren Gaumen.

Die Präsentation – eine hübsche, cremefarbene Schachtel mit goldenen Buchstaben und einem goldenen Satinband – ist ebenso elegant wie der Inhalt. Die Schachtel fühlt sich besonders an, fast so, als könnte sie seidene Unterwäsche oder Schmuck enthalten, und sie eignet sich für praktisch jede Art von Geschenk, sei es privat oder sogar geschäftlich.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Unser Hauptkritikpunkt an diesem Sortiment ist, dass es keine Legende gibt, die die Füllung jeder Schokolade angibt (diese Information ist auch nicht online aufgeführt). Manchen Leuten macht das Rätselraten vielleicht nichts aus, aber für Menschen mit Allergien oder Ernährungseinschränkungen könnte es ein entscheidender Faktor sein.

Stück pro Karton:18

Gewicht:10,4 Unzen

Versand: Die Kosten reichen von 16,95 $ für den Standardversand bis zu 34,95 $ für den Expressversand an einige Standorte; Übernachtungsoptionen liegen zwischen 49,95 und 59,95 US-Dollar.

Die marmorierten Bonbons und handgetauchten Pralinen von Melissa Coppel sind beeindruckend gut verarbeitet, mit geschichteten Füllungen, die uns an ein Tellerdessert erinnern.

Möglicherweise nicht vorrätig

Für wen diese sind:Diejenigen, die ein feines Dessert zu schätzen wissen und sich von einer hypnotisch hinreißenden Präsentation verzaubern lassen.

Warum sie großartig sind: Heutzutage gibt es Pralinen mit buntem Technicolor-Design wie Sand am Meer. Oftmals übertrifft der Stil die Substanz, wie wir bei der Verkostung der Pralinen von Feve und Kate Weiser erlebt haben. Bei den handbemalten Pralinen von Melissa Coppel ist das nicht der Fall. Die bunten Halbkugeln glänzen so sehr, dass man darin praktisch sein Spiegelbild sehen kann (ein Verkoster nannte sie „Weltraummurmeln“). Aber im Gegensatz zu den anderen Pralinen, die wir in diesem Stil probiert haben (die tendenziell dicke Überzüge und Füllungen hatten, die nicht zum äußeren Glanz passten), haben Melissa Coppel-Pralinen eine hauchdünne Schale, die sorgfältig durchdachten Füllungen Platz macht.

Eine Schokolade umhüllt Erdnussbutter-Ganache, einen Klecks Himbeergelee und einen Croûton Brioche-Toast. Ein anderer verbirgt drei gleichmäßig verteilte Punkte Himbeer-Rosen-Gelee, suspendiert in einer seidigen Joghurt-Ganache. Es lohnt sich, in die Pralinen zu schneiden, um die Querschnitte zu sehen, die erschreckend sauber und komponiert sind. Die Aromen sind ausgewogen und intensiv und kommen in dynamischen Wellen. (Es ist keine Überraschung, dass Melissa Coppel aus der Feinkonditorei stammt und Erfahrung in Restaurants wie dem L'Atelier de Joël Robuchon hat.) Die Schachtel enthält auch eine Auswahl traditionellerer, quadratischer Pralinen. Obwohl die Stile sehr unterschiedlich sind, ist die Ausführung nicht weniger präzise und die Aromen nicht weniger gesättigt. Eine knusprige Gianduja-Schokolade war nach den Worten eines Testers eine perfekte Praline. Ein weiterer Favorit erinnerte an das Mittelmeer mit Pistazien-Zitronen-Ganache und Marzipan.

Wie die Pralinen ist auch die Schachtel eine Ombre-Farbgalaxie – ein Kunstobjekt für sich. (Eine Verkosterin sagte, sie würde sie noch lange aufbewahren, nachdem die Pralinen aufgebraucht waren.) Die Bonbons sind sorgfältig unter einer durchsichtigen Plastikhülle verpackt, die jedes einzelne während des Transports schützt. Obwohl der Schachtel keine Broschüre mit den Geschmacksrichtungen beiliegt, macht Melissa Coppel es besser: Wenn Sie eine Schokolade in die Hand nehmen, wird die Geschmacksrichtung in die freie Stelle geschrieben.

Die 24-teilige Box ist großzügig und eignet sich hervorragend als Geschenk, wenn Sie beeindrucken möchten. Diese Bonbons eignen sich auch wunderbar zum Abschluss einer Dinnerparty und sorgen für einen atemberaubenden Abschluss. (Die Pralinen gibt es auch in einer 12er-Box und einem 12er-veganen Sortiment, auf das wir gespannt sind, es aber noch nicht probiert haben.)

Mängel, aber keine Dealbreaker: Obwohl unsere Verkoster einhellig die Ausführung, das Können und die hochwertigen Zutaten der Melissa Coppel-Pralinen anerkennen, waren nicht alle Geschmacksrichtungen gleichermaßen erfolgreich und einige Verkoster empfanden sie als zu süß, zu intensiv oder „übertrieben“. Dieses Zitat eines Diskussionsteilnehmers bringt es auf den Punkt: „Ich finde sie unglaublich; sie sind nichts für mich.“ Für ein ruhigeres Bonbon probieren Sie unsere Auswahl von Valerie Confections oder Dandelion Chocolate.

Stück pro Karton:24

Gewicht:19,3 Unzen

Versand:Der zweitägige Versand kostet 15 $.

Die zweistufige Richart Initiation-Box bietet ein Schokoladenerlebnis, das ebenso ästhetisch ansprechend wie gaumenverwöhnend ist.

Für wen diese sind:Feinschmecker, die Freude daran haben, eine breite Palette an Geschmacksrichtungen zu entdecken oder die Nuancen verschiedener Schokoladen aus einer einzigen Herkunft nebeneinander zu probieren.

Warum sie großartig sind: Wie der Name schon sagt, ist die Richart Initiation Box als Einführung in das Universum der Aromen und Techniken im Arsenal des französischen Schokoladenherstellers gedacht. Jede Schachtel enthält 16 Miniatur-Pralinen und 16 dünne Schokoladenquadrate („ultrafeine“), die in separaten Schichten verpackt sind. So klein und zart die Pralinen auch sind, sie sind nicht dazu gedacht, verschlungen zu werden. Die Präzision der Aromen der Füllungen und die Komplexität der sortenreinen Waffeln erfordern beide Anerkennung. Dies ist das perfekte Geschenk für jemanden, der gerne die Zutaten seiner Speisen errät und für den Geschmack ein unterhaltsames Entdeckungsspiel ist.

Die skurrile Verpackung verstärkt dieses Gefühl des Staunens. Jede Ebene der zweistöckigen Schachtel lässt sich wie eine Schublade herausziehen und gibt den Blick auf ein Mosaik aus ordentlich angeordneten Pralinen frei. Die oberste Schicht enthält ein ordentliches Gitter aus winzigen One-Bite-Bonbons, verziert mit bunten Mustern, die (mit Hilfe einer Legende) verraten, was sich darin befindet. Die untere Schicht enthält einen Quadranten aus glänzenden Schokoladenplättchen. Diese Kacheln knacken angenehm, wenn Sie hineinbeißen, und geben Geschmackswellen frei, wenn sie auf Ihrer Zunge zergehen. (Für die Kacheln ist kein Geschmacksschlüssel erforderlich: Der Kakaogehalt und die Herkunft der Bohnen sind auf jeder Kachel in einer auffälligen Grafik „aufgedruckt“, mit Verkostungsnotizen auf der Rückseite, en Français.)

Die Richart Initiation-Box ist ein echter Kostprobe, und die gefüllten Pralinen repräsentieren die folgenden verschiedenen Kategorien: fruchtig, zitrisch, blumig, kräuterig, würzig, geröstet (einschließlich Karamellbonbons und Pralinen) und Balsam (Ganaches, die sortenrein oder mit Pflanzenstoffen aromatisiert sind). wie Vanille und Tonkabohne). Was uns beeindruckte, war, wie wahr die versprochenen Aromen waren und wie viel Punsch in jedem Bissen steckte. „Was für eine Zauberei nutzen sie, um so einen übergroßen Fruchtgeschmack in ihre Fruchtganaches zu bekommen?“ fragte die leitende Redakteurin Marilyn Ong, die feststellte, dass die Himbeer-Ganache-Schokolade schmeckte, „als wären 10 Himbeeren gestorben“, um nur ein Bonbon herzustellen. Diese Exzellenz war in allen Geschmackskategorien gleichbleibend. Das zitrische Yuzu-Karamell-Coulis duftete intensiv, die Füllung frisch und flüssig. Die Thymian-Praline (hergestellt aus Haselnüssen) war eine ungewöhnliche, aber ausgewogene Kombination mit Aromen, die sowohl voll zum Ausdruck kamen als auch harmonisch waren.

Obwohl die Richart Initiation-Box eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen enthält, sehen die Pralinen selbst praktisch identisch aus. Für jemanden, der verschiedene Größen und Stile mag und sich dennoch ein aufregendes gastronomisches Erlebnis wünscht, sind die Recchiuti-Pralinen die bessere Wahl.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Verglichen mit den Überzügen einiger anderer Schokoladen, die wir probiert haben, war der Überzug der Richart-Bonbons im Verhältnis zur Füllung etwas dick. Aber die sättigenden Aromen sind so intensiv, dass sie immer noch durchscheinen. Für manche Menschen kann die Intensität des Geschmacks überwältigend sein, insbesondere wenn die Schokolade schnell hintereinander gegessen wird. Diese Wahl ist wahrscheinlich nichts für jemanden mit einem konservativeren Gaumen.

Auch die Richart-Initiationsbox ist kostbar, aber zierlich. Wenn Sie auf eine größere Version upgraden möchten, enthält die nächstgrößere Version 49 gefüllte Pralinen und 36 Quadrate und kostet mehr als das Doppelte. Was dieser Box jedoch an Gewicht fehlt, macht sie durch das Vergnügen wett. Schließlich sind diese Pralinen mit etwa 180 US-Dollar pro Pfund die teuerste unserer Auswahl, und das umso mehr, wenn man die zusätzlichen Kosten für den Direktversand aus Frankreich berücksichtigt (es sei denn, man gibt 90 US-Dollar oder mehr aus, in diesem Fall ist der Versand kostenlos). Aber wir glauben, dass die Lebendigkeit dieser Pralinen sie zu einem würdigen Genuss für einen besonderen Anlass macht.

Stück pro Karton:16 gefüllte Pralinen, dazu 16 Waffeln aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade

Gewicht:4,68 Unzen

Versand: Richart versendet von Frankreich in die USA und nach Kanada. Bei unserer Auswahl kostet der Versand in die USA 24 US-Dollar, bei Bestellungen über 90 US-Dollar ist der Versand kostenlos.

Die Trüffel von Dandelion Chocolate, hergestellt von einem hervorragenden Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller aus San Francisco, demonstrieren die Feinheit und das ausgeprägte Terroir exzellenter Single-Origin-Schokolade.

Für wen diese sind:Der Freund, der den Unterschied zwischen Schokolade aus tansanischen und ecuadorianischen Bohnen erkennen kann (oder derjenige, der glaubt, dass er es kann) oder jemand, der es lernen möchte.

Warum sie großartig sind: Es macht nur Sinn, dass einer der führenden amerikanischen Schokoladenhersteller herausragende Trüffel herstellt, die die Nuancen von Single-Origin-Schokolade hervorheben. Jedes Bonbon ist ein einheitlicher, brutalistischer Würfel, gefüllt mit Ganache, hergestellt aus Schokolade aus einer von fünf verschiedenen Regionen, von Madagaskar bis Belize (der Überzug eines Bonbons besteht aus derselben sortenreinen Schokolade wie die Füllung). Obwohl diese Trüffel scheinbar alle den gleichen Geschmack (Schokolade) haben, ist das Bemerkenswerte, dass sie deutlich unterschiedlich schmecken. Eine Broschüre enthält eindrucksvolle Beschreibungen der einzelnen Sorten sowie das Erntedatum. Man könnte sich fragen, inwieweit die Kraft der Suggestion das Erlebnis bestimmt (hat das Bonbon Maya Mountain, Belize wirklich Noten von „europäischer Trinkschokolade und Erdbeercoulis“?), aber der Beweis lag in den Füllungen. Unsere Diskussionsteilnehmer fanden, dass die Pralinen ihren Beschreibungen entsprachen, manchmal sogar auf unheimliche Weise. Der Maya Mountain-Trüffel aus Belize war tatsächlich hell und fruchtig mit ausgeprägtem Erdbeergeschmack. Und es war ganz anders als der Ambanja-Trüffel aus Madagaskar, der mit der versprochenen Essenz der Ananas sang.

Was die Textur angeht, waren unsere Eindrücke gemischt – ein Diskussionsteilnehmer lobte das dünne, wohltemperierte Äußere und die feuchte, saftige Füllung, während ein anderer die Schale als wachsartig und die Ganache als „butterartig, aber fest“ empfand, wie Butter aus dem Kühlschrank. " Alle waren sich einig, dass die Einheitlichkeit und das Gewicht der Würfel äußerst ansprechend waren. Wir schätzten auch die goldenen Muster auf der Oberfläche der Pralinen, die zur Identifizierung von Geschmacksrichtungen nützlich waren (und die dekorative Hülle der Schachtel nachahmen). Die Schachtel selbst ist zurückhaltend, hat einen natürlichen Farbton und eine dunkelbraune Innenseite sowie quadratische Ausschnitte, die die Pralinen sicher in einem attraktiven Raster halten. Die Präsentation ist zu gleichen Teilen rustikal und elegant und eignet sich für alle Arten von Geschenken.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Für Leute, die Abwechslung in ihren Pralinenschachteln oder eine auffälligere Auswahl suchen, sind diese Trüffel – voller Subtilität und Ganache – nicht das Richtige. Für ein Füllhorn an Karamellbonbons, cremigen Füllungen und Pralinen sind Sie mit unserer Auswahl an Recchiuti besser bedient. Für eine extravagante Schachtel mit einem Regenbogen an Geschmacksrichtungen probieren Sie unsere Auswahl von Melissa Coppel.

Stück pro Karton:15

Gewicht:6,4 Unzen

Versand:Der Versand ist kostenlos.

Die Pralinen von Amori di Mona sind elegant verarbeitet, mit subtilen Aromen und komplexen Texturen, und die Präsentation ist wunderschön. Vegan und frei von häufigen Allergenen sind diese eine großartige Option für Menschen mit diätetischen Einschränkungen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 35 $.

Für wen diese sind:Eine der wenigen Boxen, die wir für Menschen mit Allergien oder anderen Ernährungseinschränkungen gefunden haben, die sich keine Sorgen über eine Kreuzkontamination oder eine unerwartete Nuss machen möchten.

Warum sie großartig sind: Forrest Gump erinnerte uns daran: „Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen. Man weiß nie, was man bekommt.“ Aber für die Allergiker unter uns ist es wichtig, es zu wissen. Und das bedeutet oft, dass Leckereien wie Pralinenschachteln für Menschen mit schweren Nussallergien oder anderen Unverträglichkeiten vom Tisch sind. Bei unseren Tests im Jahr 2021 haben wir festgestellt, dass die Pralinen in der 16-teiligen Amore di Mona Assorted Mignardise Red Gift Box von allen vier von uns getesteten allergenfreien Optionen am besten schmeckten. Sie sind vegan und werden in einer Einrichtung hergestellt, die frei von Gluten, Soja, Milchprodukten, Nüssen und Erdnüssen ist.

Die Pralinen sind schlank und rechteckig und können in ein oder zwei Bissen gegessen werden, was typisch für eine Mignardise oder ein mundgerechtes Dessert ist. Bei diesen Bonbons gibt es keine große Abwechslung in Form oder Textur, aber die Schachtel enthält vier Stücke mit jeweils vier verschiedenen, sättigenden Geschmacksrichtungen: Caffe, Frutta, Maple und Sel. Das Caffe hatte einen starken Kaffeegeschmack; die Frutta enthielt Trockenfruchtstücke; der Ahorn hat der Schokolade einen etwas süßeren Farbton verliehen; und das Sel wurde mit der perfekten Menge Meersalz bestreut (ideal für alle, die eine salzig-süße Kombination mögen). Jede Schokolade wurde fachmännisch geschichtet, mit einer Ganache-Kerne, knusprigem Naturreis und entweder Trockenfrüchten oder aromatisiertem Karamell. Und alle waren mit einer schönen, dünnen Schicht dunkler Schokolade überzogen. Dies machte jeden Bissen strukturell komplex. Das Erscheinungsbild jedes Stücks wird nur durch die schlichten und eleganten Beilagen wie Meersalz oder Chiliflocken unterschieden.

Die Amore di Mona-Pralinen werden in einer attraktiven Schachtel mit Markenband und Sichtdeckel geliefert. Diese Bonbons können bei Bedarf romantisch sein – zum Valentinstag oder zu einem Jubiläum –, aber sie schreien nicht mit einem großen L nach Liebe, wie es bei Pralinen in Drogerieschachteln oft der Fall ist. Wenn Sie sich für eine thematische Auswahl von Amore di Mona entscheiden möchten, bietet das Unternehmen verschiedene Optionen an, darunter auch herzförmige Schachteln. Es gibt auch Sortimente mit mehr oder weniger Pralinen, je nach Bedarf.

Eine unserer veganen Mitarbeiterinnen, Chefredakteurin Tracy Vence, erhielt eine Schachtel Amore di Mona-Pralinen als Geschenk und sagte, es sei ein besonderer Leckerbissen, an dem ihre Familie lange Zeit Freude gehabt habe. Sie gab auch Extrapunkte für die Lieferung: „Alles ist unversehrt angekommen – was viel bedeutet, wenn man bedenkt, dass der Schokoladenversand nach Atlanta im September erfolgt, wo die Temperaturen regelmäßig über 30 Grad Celsius liegen.“

Mängel, aber keine Dealbreaker: Dieses Sortiment umfasst nur vier Geschmacksrichtungen, wobei es nahezu keine strukturellen Unterschiede zwischen den Geschmacksrichtungen gibt. Die Amore di Mona-Auswahl kommt nicht annähernd an die aufregende Vielfalt an Formen und Texturen der Recchiuti-Boxen heran und bietet auch keine besonders überraschenden Geschmacksrichtungen wie die Richart- oder Melissa Coppel-Boxen. Verglichen mit den Überzügen unserer anderen Sorten war der Schokoladenüberzug der Amore di Mona-Pralinen süß und hatte eine wachsartige Note. Einige Tester fanden, dass der Puffreis etwas abgestanden schmeckte.

Wenn Sie nach einer nussfreien Option mit einem breiteren, traditionelleren Bonbonsortiment suchen, ist das Vermont Nut-Free Grand Assortment – ​​ausführlich beschrieben im Abschnitt „Andere gute Pralinen in Schachteln“ – die bessere Wahl. Wir fanden jedoch, dass die Pralinen von Amore di Mona von besserer Qualität sind.

Stück pro Karton:16

Gewicht:8 Unzen

Versand: Für Bestellungen unter 35 $ beträgt der Versand 9 $; für Bestellungen zwischen 35 und 150 US-Dollar sind es 12 US-Dollar; Bei Bestellungen über 150 $ ist der Versand kostenlos. Diese Schokolade ist auch in bestimmten Geschäften in den USA erhältlich, darunter auch in einigen Whole Foods-Filialen.

Wenn Sie auf der Suche nach einer gehobenen, aber konservativen Box sind: Das Coffret Maison-Angebot an dunkler und Milchschokolade von La Maison du Chocolat war eine frühere Wahl für alle, die eine erstklassige, aber dennoch dezente Schokoladenauswahl suchten. Die Füllungen sind schokoladenlastig und reichen nicht über Pralinen und ein paar mit Früchten angereicherte Ganaches hinaus. Und die Verpackung, die an braunes genarbtes Leder erinnert, ist luxuriös, aber zurückhaltend. In unserem letzten Test haben wir festgestellt, dass diese Pralinen in puncto Geschmack und Textur unseren aktuellen Sorten überlegen waren.Wenn Sie eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen mögen, aber mit einem subtileren Ansatz: Das LA Burdick Signature Chocolate Assortment, das in einer Holzkiste geliefert wurde, kam gut an. Die quadratischen Pralinen enthalten eine Mischung aus französisch inspirierten Ganaches – darunter viele saftige Optionen wie Macallan-Whisky und grüne Chartreuse. Aber sie haben einen leichteren Geschmack als einige unserer Favoriten. Dabei handelt es sich um sichere Pralinen der mittleren Preisklasse, die sich wahrscheinlich als professionelle Geschenke eignen. LA Burdick hat seinen Sitz in New Hampshire und verfügt über Geschäfte in New York City, Boston und Cambridge, Massachusetts. Das Unternehmen ist vor allem für seine Schokoladenmäuse bekannt, die unbestreitbar süß sind.

Wenn Sie hübsche Verpackungen und bunte Bonbons mögen: Die Knipschildt Chocolatier Large Signature Collection gewann keine Top-Auszeichnungen, war aber bei einigen unserer Verkoster beliebt. Dieser Chocolatier hat seinen Sitz in Norwalk, Connecticut, und hat in der umliegenden Region eine große Fangemeinde. Die strukturierte, handgeschöpfte Papierverpackung gehört zu den schönsten.

Wenn Sie nach einer veganen Option suchen: Die Fruit Naturally-Geschenkbox von La Maison du Chocolat enthält 16 Stück dunkle Schokolade, gefüllt mit einer Auswahl von fünf veganen Fruchtganaches aus dunkler Schokolade. Die Zitrusfrüchte – der zitronige Andalousie und der orangefarbene Chiberta – sind vollkommen in Ordnung, werden aber ein wenig von der Lebendigkeit der süß-säuerlichen schwarzen Johannisbeere, der spritzigen Passionsfrucht und der Himbeere (die voller frischer Aromen ist) überschattet ). Die Textur der Ganache scheint ohne Milchprodukte nicht zu leiden; Es ist immer noch glatt und cremig und schmilzt angenehm auf der Zunge.

Wenn Sie Lust auf mehr Abwechslung in einer nussfreien (aber nicht völlig allergensicheren) Box haben: Das Vermont Nut-Free Grand Chocolates Sortiment ist ein sortiertes Angebot im wahrsten Sinne des Wortes – es gibt viele verschiedene Formen und Geschmacksrichtungen. Diese Auswahl spiegelt Pralinenschachteln wider, die Menschen mit Nussallergien vielleicht begehrt hatten, auf die sie aber letztendlich verzichten mussten. Diese Bonbons schmeckten gut, waren aber nicht so gut gemacht wie die Pralinen von Amore di Mona. Und obwohl die Vermont-Pralinen in einer 100 % nussfreien Anlage hergestellt werden, werden viele auf Geräten hergestellt, die auch für Produkte verwendet werden, die Gluten/Weizen, Soja, Eier und Milchprodukte enthalten. Wenn Sie auf der Suche nach einem eher klassischen Pralinenschachtel-Erlebnis sind, könnten diese genau das Richtige für Sie sein. Wir empfehlen Ihnen jedoch, vor dem Kauf die Seite mit den Allergieinformationen zu lesen.

Lesley Stockton, eine leitende Autorin im Küchenteam von Wirecutter, hat diesen Leitfaden erstellt. Abgesehen von ihrer persönlichen Affinität zu Bonbons und Trüffeln probierte sie während ihrer Zeit als Lebensmittelredakteurin bei Martha Stewart viele verschiedene Schokoladen, die über ihren Schreibtisch kamen. Sie lernte, schnell den Unterschied zwischen preiswerter und hochwertiger Schokolade zu erkennen, indem sie nach der perfekten Härte suchte, die Zutaten untersuchte und natürlich probierte.

Haley Sprankle liebt Schokolade, aber Schokolade liebt sie nicht immer. Da sie eine schwere Allergie gegen Erdnüsse und andere Nüsse hat, war sie begeistert, bei der Suche nach einer allergenfreundlichen Option für Schokoladenschachteln für diesen Leitfaden behilflich zu sein.

Die leitende Redakteurin Marguerite Preston, die leitende Redakteurin Marilyn Ong und die Redakteurin Gabriella Gershenson (die für das Update 2022 Schokolade probierte) gehören alle zum Küchenteam von Wirecutter. Sie verfügen über jahrzehntelange Erfahrung im Lebensmitteljournalismus und jeder von ihnen besitzt eine gesunde Vorliebe für Naschkatzen.

Gabriella leitet den Leitfaden seit 2023. Ihre Lebensmitteltexte wurden in vielen Publikationen veröffentlicht, darunter im Wall Street Journal, für das sie einen umfassenden Leitfaden für heiße Schokolade (Abonnement erforderlich) und eine Verteidigung von Milchschokolade verfasste. Für den Reiseführer 2023 leitete Gabriella eine Verkostungsgruppe von acht Schokoladenschachteln mit mehreren Mitgliedern des Küchenteams von Wirecutter: Lesley, Marilyn, Mitarbeiterautorin Mace Dent Johnson und Update-Autorin Ciara Murray Jordan. Die leitende Autorin Rachel Wharton (eine erfahrene Food-Autorin) und die Mitarbeiterin Ayanna Redwood-Crawford (eine begeisterte Hobbyköchin) waren ebenfalls dabei.

Schokoladenvorlieben sind sehr subjektiv, und das sollten Sie im Hinterkopf behalten, wenn Sie ein essbares Geschenk machen. Der eine bevorzugt vielleicht eine fruchtigere Schokolade, während der andere etwas mit nussigen oder blumigen Noten bevorzugt. Die Auswahl kann atemberaubend sein, und der Schlüssel liegt darin, nach einem Chocolatier zu suchen, der die besten verfügbaren Zutaten verwendet.

Das erste, worauf Sie achten sollten, ist hochwertige Schokolade, hergestellt aus den besten Kakaobohnen. Als nächstes folgt die Füllung. Wenn sich ein Konditor bewusst für die Herstellung hochwertiger Schokoladen entscheidet, verzichtet er auf Konservierungsstoffe und künstliche Aromen und verwendet stattdessen natürliche Früchte, Nüsse, Butter, Gewürze und Kräuter. Das Endergebnis ist nicht so haltbar wie Russell Stover oder andere Drogerieschokoladen. Konservierungsstoffe in diesen Drogerieangeboten beeinträchtigen den Geschmack der Bonbons. Wenn man haltbare Marken in einem Blindverkostungstest mit haltbareren, hochwertigen Schokoladen vergleicht, sind die Unterschiede deutlich zu erkennen.

Als wir für die erste Ausgabe dieses Leitfadens mit Eric Case von Valrhona Chocolate sprachen, legte er großen Wert darauf, gefüllte Pralinen von Schokoriegeln zu unterscheiden: „Schokolade und Pralinen. Schokolade ist etwas, das aus einer Bohne hergestellt wird, um es jemandem zu geben, der dann eine daraus macht.“ Bonbon, Konfekt oder Bonbon. „Schokolade“ ist alles Mögliche, dessen Zutaten Schokolade enthalten, aber auch Marzipan, Toffee, Nüsse oder Früchte.“ Aufgrund dieser Zusätze ist die Haltbarkeit einer hochwertigen Pralinenschachtel (im Allgemeinen) viel kürzer als die einer Tafel.

Hochwertige Pralinen kosten durchschnittlich 2 US-Dollar pro Stück, aber der Versand kann den Preis erheblich in die Höhe treiben. Wenn Sie einige der günstig bewerteten Pralinen aus unserem Sortiment auf einem örtlichen Feinkostmarkt oder Fachgeschäft finden, sparen Sie Versandkosten (die bis zu 15 $ pro Bestellung betragen können). Suchen Sie auf der Website eines Chocolatiers nach einer Liste lokaler Einzelhändler.

Bei der Auswahl der zu testenden Schokoladen haben wir im Laufe der Jahre Kollegen und Freunde in der Branche befragt und uns von Mark Bitterman, dem Besitzer von The Meadow, beraten lassen. Artikel wie dieser Ratgeber zu Valentinstagsschokolade (Abonnement erforderlich) von G. Daniela Galarza von der Washington Post lieferten ebenfalls nützliche Hinweise. Für unser Update 2023 haben wir die jüngsten Gewinner der Good Food Awards und der International Chocolate Awards recherchiert, um unsere Entscheidungen zu treffen. Wir haben auch die Verfügbarkeit und Benutzerfreundlichkeit von Online-Shops berücksichtigt, denn unser Ziel ist es, die beste Schokolade zu finden, die für die meisten Menschen verfügbar ist.

Insgesamt haben wir seit 2014 36 Schokoladenmarken probiert. Unsere ursprüngliche Verkostung von 11 verschiedenen Pralinenschachteln haben wir mit einer Gruppe von neun Freunden und Lebensmittelexperten durchgeführt. In den darauffolgenden Runden probierten wir in kleineren Gremien, bestehend aus Mitgliedern des Wirecutter-Küchenteams und anderen Mitarbeitern, die alle ihre unterschiedlichen kulinarischen Hintergründe mitbrachten.

In jeder Runde (außer 2021 und 2022, als die Verkostungen aufgrund der Pandemie einzeln stattfinden mussten) schneiden wir die Pralinen in Stücke, damit mehr als eine Person alle Angebote probieren kann und gleichzeitig eine Ermüdung des Gaumens vermieden wird. Auch wenn sich das nach einem albernen Problem anhört, kann es ziemlich frustrierend sein, wenn Ihre Geschmacksknospen überreizt werden und Sie mitten im Geschmack versagen. Um dies zu minimieren, haben wir die Tester dazu ermutigt, ihr Tempo zu halten und ihren Gaumen mit Salzgetränken und Limonade zu reinigen.

Da Pralinenschachteln dazu gedacht sind, verschenkt zu werden, dachten wir, dass die Präsentation ein Faktor bei der Beurteilung sein sollte, und präsentierten die Pralinen daher immer in ihren Schachteln.

Wir wurden über die Mixe Moderne Box von Chocolat Moderne aus New York City gemischt, eine Auswahl an dunkler und Milchschokolade, verpackt in einer luxuriösen braunen Steppschachtel. Die Hauptkritikpunkte betrafen die Schokoladenhülle (zu dick) und die Mitte (zu süß). Was uns einhellig gefiel, war das Raspberry Rendez-vous, eine süß-säuerliche Mischung aus Schokoladen-Ganache und Himbeer-Pâte de Fruit. Chocolat Moderne bietet zwar eine vegane Auswahl, die wir noch nicht probiert haben.

Wir waren vom Vintage-Branding der Videri Bonbon Box begeistert. Die 16 darin enthaltenen Pralinen variierten von unauffällig bis genussvoll. Unsere Schachtel enthielt ein Lebkuchen-Karamell, das den warmen, würzigen Geschmack einfing, während es einer Orangen-Ganache an Komplexität mangelte. Eine erdige Sorghumfüllung, eine Anspielung auf Videris Wurzeln aus Raleigh, North Carolina, war überwältigend. Ein aus Raleigh stammender Verkoster meinte, dies könnte ein schönes Geschenk für einen Nordkaroliner sein.

Die farbenfrohe Feve-Schokoladenschachtel war wie der grobe Cousin der raffinierten Auswahl von Melissa Coppel. Die Feve-Pralinen hatten ähnlich auffällige Farben und lebhaft klingende Aromen (wie Yuzu und Erdbeer-Zitrone), aber die Füllungen waren gedämpft und die Überzüge waren zu dick. Mehrere Diskussionsteilnehmer äußerten sich auch zu der „schmutzigen Schachtel“ (auf der Plastikhülle des Guckkuckucks waren Schokoladenflecken zu sehen).

Was uns neben den mehrfachen Good Food Awards zum Deluxe Arrowhead-Sortiment von Arrowhead Chocolates hingezogen hat, waren die traditionellen Füllungen wie Orangengelees, Nusscluster und Marzipan. Die erste Süßigkeit, die wir probierten – ein Stück schokoladenüberzogene Waben, die wie die besten gerösteten Marshmallows schmeckten – waren so vielversprechend. Der folgende war völlig altbacken und brachte diese Box aus dem Rennen.

Die Artisan-Kollektion von Exquisito Chocolates machte auf den ersten Blick Spaß, mit ihren Farbklecksen. Doch bei näherer Betrachtung sahen einige der Schokoladenüberzüge staubig und ramponiert aus. Der Packung fehlte ein Geschmacksschlüssel, daher haben wir auf der Produktseite der Website nachgesehen, was in jeder der 12 Pralinen enthalten ist. Auf dem Papier klangen die Beschreibungen spannend, aber die Füllungen waren langweilig und die Beschichtungen hatten eine wachsartige Textur.

Die Michel Cluizel Chocolate Truffle Milk & Dark-Box war zuvor eine Alternative in diesem Ratgeber. Bei unserer Verkostung im Jahr 2022 haben uns diese Pralinen jedoch nicht so sehr beeindruckt. Diese ist weniger abenteuerlich als die Recchiuti-Box und enthält hauptsächlich einfache Ganache oder Pralinen-Trüffel. Sie waren etwas zu süß und wir fanden, dass einige abgestanden schmeckten.

Die Christopher Elbow Chocolates waren unsere erste Wahl für 2014. In einer Blindverkostung wählte eine Jury sie zu ihren Lieblingsschokoladen. Doch bei den anschließenden Verkostungen wirkten die Pralinen zu süß und der Geschmack wirkte etwas schwerfällig. Obwohl diese Pralinen absolut schön sind – sie ähneln Kugeln und Juwelen – wurden sie von überzeugenderen Favoriten von den Spitzenplätzen verdrängt.

Fran's Grey & Smoked Salt Caramels gelten Gerüchten zufolge zu den Lieblingssüßwaren von Barack Obama. Obwohl sie nett waren, gefielen sie uns nicht genug, um sie zu unseren Favoriten zu zählen. Die Schokolade war etwas süßer und alles, was wir probierten, hatte einen leicht verbrannten Geschmack.

Das traditionelle Schokoladensortiment von Woodhouse machte bei unserem ersten Verkostergremium keinen großen Eindruck, aber auch niemand hat es auf den letzten Platz gesetzt. Die Bonbons dieses im kalifornischen Napa Valley ansässigen Chocolatiers sind in natürlichen Schokoladentönen in Braun und Weiß erhältlich und in einer Schachtel mit Rotkehlcheneiblau verpackt.

Die Schokoladen jeder Geschmacksrichtung von John & Kira hatten viel Geschmack, waren aber letztendlich ziemlich langweilig. Alle hatten die gleiche Form, Größe und Konsistenz, der einzige Unterschied bestand im Geschmack der Ganache-Füllung. Wir dachten nicht, dass dies eine gute Wahl für ein Geschenk wäre. Stattdessen eignen sie sich besser für eine Dinnerparty, während die Gäste beim Kaffee verweilen.

Wir fanden die Verpackung der Neuhaus Classic Ballotin spannender, als tatsächlich in die Pralinen zu beißen. Die Schalen waren zu dick und die Füllungen waren zuckerhaltig und durchschnittlich. Was die Verpackung angeht: Die Pralinen kommen in einer Schachtel, die in schimmerndes Papier eingewickelt ist, und es fühlt sich an wie ein Weihnachtsmorgen, wenn man sie öffnet. Neuhaus, ein belgisches Schokoladenunternehmen, gibt es seit 1857.

Das Sortiment an Bonbons von Jacques Torres Chocolate besteht aus Pralinen, Ganaches und Karamellbonbons. Die Schachtel ist hübsch und wir fanden die Trüffel und gefüllten Pralinen attraktiv. Aber die Schokolade selbst hatte keine Komplexität und der Geschmack erstarb auf der Zunge.

Die Vosges Exotic Truffle Collection umfasst einen Speckriegel, der bei vielen Menschen, mit denen wir gesprochen haben, sehr beliebt war, die verschiedenen Pralinen jedoch nicht so gut ankamen. Die Vogesen sind berühmt für ihre runden Trüffel mit exotischen, unerwarteten Kombinationen wie Wasabi mit schwarzem Sesam und sogar Taleggio-Käse mit Walnüssen. Der lustigste Kommentar, den wir gehört haben: „Kreuzkümmel?? Das ist ein gemeiner Trick!“

Die Kate Weiser Chocolate Artist Collection trägt den treffenden Namen: Jedes glänzende Bonbon ist eine Leinwand für mehrfarbige, Jackson Pollock-artige Spritzer. Obwohl das Aussehen und die Aromen ambitioniert sind, haben die Bonbons letztendlich ihr Gewicht unterschritten. Die Schokoladenhüllen waren dick. Und sie überwältigten die Füllungen, die Komplexität versprachen – mit Komponenten wie Kirschpâte de Fruit und Mandel-Gianduja –, aber einen gedämpften Geschmack lieferten.

Die No Whey Everything Good Collection ist eine nussfreie Option, die in einer allergenfreien Einrichtung hergestellt wird. Aber letztendlich waren alle Aromen zu parfümig und die Schokolade wirkte wachsartig.

Die Godiva-Geschenkbox mit dunkler Schokolade ist eine weitere Sache, die in unserem Kommentarbereich auftauchte. Diese Pralinen waren Lesleys Lieblingsschokolade in der High School, aber seitdem scheint die Qualität nachgelassen zu haben. Und wir glauben fest daran, dass diese Pralinen unserer Auswahl nicht das Wasser reichen würden.

Die 12-teilige handgefertigte Schokoladenkollektion von John Kelly Chocolates wurde im Kommentarbereich von einem Leser empfohlen. Die Schachtel fühlte sich beruhigend schwer in der Hand an, aber die Pralinen selbst waren einschüchternd groß – jede einzelne ist etwa so groß wie eine halbe Snickers-Tafel. Die meisten davon waren übermäßig süß und die meisten Füllungen waren dick und pastös, wie altmodischer Fudge (um fair zu sein, das Unternehmen beschreibt seine Pralinen als „Trüffel-Fudge“, was sich zutreffend anfühlt).

Die Schachtel mit verschiedenen Pralinen von See war einer der preiswerten Favoriten in unserer ersten Verkostungsreihe. Die Pralinen sind in der Regel größer und reichen für zwei Bissen statt für einen, mit einer Mischung aus dunkler und Milchschokolade rund um altmodische Nougat- und Nuss-Karamell-Füllungen. Das Sortiment mag für Liebhaber ein nostalgischer Ersatz sein, kann aber nicht mit den Boutique-Pralinen auf dem Markt mithalten. Dennoch waren diese Stücke um Längen besser als die Russell Stover-Pralinen.

Apropos Russell Stover: Diese Schokolade erhielt zusammen mit Whitman's schlechte Bewertungen von unseren Diskussionsteilnehmern. Die Verkoster äußerten sich darüber, wie künstlich die Proben schmeckten, und sie mochten sie im Allgemeinen insgesamt nicht.

Wenn ein Chocolatier sorgfältig darauf achtet, nur die besten Zutaten ohne jegliche Konservierungsstoffe zu verwenden, liegt das ideale Zeitfenster für den Verzehr bei zwei Wochen ab dem Tag, an dem die Schokolade hergestellt wurde (Sie können sich auch an dem vom Schokoladenhersteller angegebenen Zeitrahmen orientieren). Am besten kaufen Sie so nah wie möglich an dem Tag, an dem Sie sie verschenken.

Wenn Sie eine riesige Schachtel Pralinen erhalten und diese nicht innerhalb von zwei Wochen aufbrauchen können, können Sie sie bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren. Danach kann der Geschmack der Cremes und Ganaches verblassen. Wenn Sie Pralinen im Kühlschrank aufbewahren, achten Sie darauf, die Schachtel gut in Plastikfolie einzuwickeln und in einem Beutel mit Reißverschluss zu verschließen. Lassen Sie Schokolade vor dem Verzehr vor dem Auspacken auf Zimmertemperatur kommen, um Kondensation zu vermeiden.

Dieser Artikel wurde von Marguerite Preston bearbeitet.

Interview mit Mark Bitterman, Inhaber von The Meadow

G. Daniela Galarza, Pralinen zum Valentinstag: So bestellen Sie online (Abonnement erforderlich), The Washington Post, 31. Januar 2022

Auszeichnungen für gutes Essen

Internationale Schokoladenpreise

Gabriella Gershenson

Gabriella Gershenson ist Redakteurin im Küchenteam von Wirecutter. Seit den Anfängen berichtet sie über Lebensmittel für Publikationen wie The Wall Street Journal, Time Out New York und Saveur und ist für den James Beard Award nominiert. Sie betrachtet sich als Ehrenkanadierin, wird aber in der Bagel-Debatte zwischen Montreal und New York keine Partei ergreifen.

Lesley Stockton

Lesley Stockton ist eine leitende Autorin, die für Wirecutter über alles rund ums Kochen und Unterhalten berichtet. Ihr Fachwissen basiert auf einer lebenslangen Karriere in der kulinarischen Welt – von der Restaurantköchin und Catererin bis zur Lebensmittelredakteurin bei Martha Stewart. Sie ist vollkommen glücklich, all das hinter sich zu lassen, um sich hauptberuflich auf Küchengeräte zu konzentrieren.

Haley Sprankle

Haley Sprankle war Update-Autorin bei Wirecutter und befasste sich mit Küchengeräten und Finanzinhalten. Sie liebt französische Bulldoggen, French Tucks und Pommes Frites. Es ist ein Wunder, dass sie noch nicht in Frankreich war, aber es steht als nächstes auf ihrer To-Do-Liste.

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