Der wahre Grund, warum Dosenöffner Jahrzehnte nach der Lebensmittelkonserve erfunden wurden

Wenn Sie hungrig sind, ist das Durchschlagen einer Eisen- und Blechdose das Letzte, was Sie tun möchten. Laut Today I Found Out öffnete man früher Konserven genau so. Um an konservierte Lebensmittel zu gelangen, brauchte man einen echten Hammer und einen Meißel.

Im Jahr 1795 bot der Militärbefehlshaber Napoleon Bonaparte 12.000 Francs jedem an, der einen Weg finden konnte, Truppen auf langen Reisen und ausgedehnten Schlachten zu ernähren. Fünfzehn Jahre später gewann der Pariser Erfinder Nicholas Appert, der manchmal als „Vater der Lebensmittelwissenschaft“ bezeichnet wird, den Preis, indem er Lebensmittel in versiegelten Flaschen lagerte (über das Can Manufacturers Institute). Obwohl Apperts Idee die Konservierung und den Transport von Lebensmitteln ermöglichte, zerbrachen die Glasflaschen beim Transport. Der englische Kaufmann Peter Durand verbesserte den Entwurf von Appert, indem er einen stabileren Behälter aus Eisen und Zinn schuf, aber nur sechs dieser unhandlichen Dosen konnten in einer Stunde hergestellt werden, berichtet das Smithsonian Magazine.

Zum Glück schlagen wir nicht mehr mit Hämmern auf Dosen ein (nur in wirklich verzweifelten Situationen), und wir haben Dosenöffner, um Erbsendosen aufzubrechen. Aber wenn Durand 1810 Blechdosen herstellte, warum dauerte es dann mehrere Jahrzehnte, bis er ein Gerät zum Öffnen von Dosen erfand?

Zum Glück wurden diese von Durand entworfenen, klobigen Dosen schließlich stromlinienförmiger. Bis 1846 stellten Maschinen jede Minute eine Dose her, und das Material der Dosen war viel leichter als das ursprüngliche Design (über ThoughtCo.). Mit dünneren Dosen, in die man einbrechen konnte, rettete der amerikanische Erfinder Ezra J. Warner überall hungrige Menschen und entwickelte den ersten Dosenöffner. Seine Kreation aus dem Jahr 1858 kam nie richtig durch, da es sich bei seinem Entwurf um ein einschüchterndes Werkzeug handelte, das Dosen in gefährlich scharfe Gegenstände verwandelte – nur die US-Armee und stoische Arbeiter in Lebensmittelgeschäften würden damit umgehen, heißt es in Connecticut History.

Mit der Zeit wurden kleine Verbesserungen vorgenommen, und 1925 wurde das gezahnte Radwerkzeug hergestellt, das Sie in Ihrer Küchenschublade haben (laut Vice). Da dieses Handgerät für Restaurants und Unternehmen, die viele Dosen auf einmal öffnen mussten, nicht praktikabel war, kam in den 1940er Jahren der Bonzer Benchtop-Öffner zur Rettung, der bis heute verwendet wird (über Mitchell & Cooper). Gebackene Bohnen, irgendjemand?