Rezepte, die Ihre Oma immer zu Potlucks in der Kirche mitnahm

Würde sie den Inhalt Ihrer Auflaufform gutheißen?

Mary Alice Russell ist eine Southern Living-Stipendiatin, die ihre Karriere im Lifestyle-Journalismus beginnt. Mary Alice konzentriert sich hauptsächlich auf soziale Medien und digitale Produktion und freut sich darauf, ihre Fähigkeiten zu verbessern und ihr Berufsleben schönen Dingen zu widmen, vom Zuhause bis zum Herzen.

Mary Alice, Absolventin der Washington and Lee University, studierte Journalismus und Kunstgeschichte. Bei W&L war sie zusammen mit ihrer besten Freundin Mitherausgeberin ihrer Schulzeitung „The Ring-tum Phi“ und Praktikantin für den „Welcome Home Podcast“. Mary Alice lebt heute in Birmingham, Alabama. Sie stammt aus Virginia und ist stolz darauf, aus dem Land des Schinkens und der Erdnüsse zu stammen.

Für viele Südstaatler bestand der Sonntag, den sie im Haus ihrer Großeltern verbrachten, aus zwei Dingen: der Kirche und dem Sonntagsessen. Es gab jedoch gelegentlich Zeiten, in denen diese Säulen der Oma-Woche bei einem kirchlichen Potluck zusammenkamen. Während Oma und Opa bestimmte Rezepte hatten, die sie normalerweise sonntags genossen, wie ihr berühmtes Brathähnchen, brachten kirchliche Potlucks eine andere Seite (oder sollten wir besser sagen Auflauf) von Oma hervor. Es war an der Zeit, zu glänzen und den anderen Mitgliedern ihrer Gemeinde zu zeigen, welche Art von Magie sie in der Küche hervorbringen konnte. Ihre Rezeptbox war voll mit bewährten Potluck- und Party-Grundnahrungsmitteln, die Sie in Ihrer Kindheit genossen haben. Wenn Ihre Großmutter nicht mehr bei uns ist oder Sie ihre Rezeptbox verloren haben, wird Ihnen diese sorgfältig zusammengestellte Liste von Omas Favoriten sicher dabei helfen, Ihr nächstes Potluck in der Kirche zu meistern. Ganz gleich, ob es Ihr erstes Rezept ist oder Sie einfach etwas anderes als die üblichen Gerichte ausprobieren möchten, wir haben das Rezept, das genau das Richtige für Sie ist. Von den klassischen Teufelseiern bis zum Erdbeer-Brezel-Jello-Salat – es ist, als würde Oma Sie bei jedem Schritt begleiten.

Hector Sanchez

Jede Kirche hat eine Beilage, die bei jedem Potluck serviert wird, und unser „Shout Hallelujah“-Kartoffelsalat wird die Leute wirklich zum Jubeln bringen, wenn er nicht zu einem Grundnahrungsmittel wird. Schon nach ein paar Bissen werden die Leute dieses Rezept loben.

Jennifer Davick

Dieses Rezept ist ein Favorit der Leser von Southern Living und enthält so ziemlich alles, was Oma mag. Es ist ein wenig süß, ein wenig nussig und enthält als Zugabe noch etwas Grünzeug.

Victor Protasio; Food-Stylistin: Karen Rankin; Requisiten-Stylistin: Claire Spollen

Aufläufe und Kirche gehen Hand in Hand und dieses klassische Rezept ist perfekt für ein Potluck. Es ist sättigend und macht dennoch so viel Spaß, dass Mitglieder jeden Alters bereit sind, einen Happen zu essen.

Antonis Achilleos; Food-Stylistin: Ruth Blackburn

Diese kleinen Häppchen sind genauso köstlich, wie sie klingen. Die Tatsache, dass sie mit Butter bestrichen sind, macht sie zu Omas Lieblingsgerichten.

CAITLIN BENSEL; FOOD-STYLING: TORIE COX

Sie würden eine Geschichte erzählen, wenn Sie sagen würden, dass die Oma von jemandem das nicht für Sie gemacht hat, als Sie jünger waren. Diese süße Leckerei, die wir Südstaatler Salat nennen, kommt bei fast jeder Feier vor und ein Potluck in der Kirche ist da keine Ausnahme.

Wir reden immer von Keksen und Maisbrot, aber auch Hefebrötchen sind ein wesentlicher Bestandteil eines Potlucks. Wenn Sie kein Fan von allzu vielen Angeboten auf dem Tisch sind, haben Sie als Ausgleich immer ein warmes, leckeres Brötchen.

Ein Stück Kaffeekuchen und eine Styroportasse entkoffeinierten Kaffee gehören zum Standard für kirchliche Zusammenkünfte, und dieser klassische Zimtkaffeekuchen ist genau das, was Oma servieren würde. Es ist perfekt für jede Tageszeit.

Oma liebte diesen manchmal erschreckend rosafarbenen Südstaatensalat, und andere Mitglieder Ihrer Kirche werden es auch lieben. Wir lieben es, diesen Schinkensalat zwischen Käsebällchen zu schichten, um den perfekten, hübschen Biss zu erhalten.

Das Hinzufügen von hartgekochten Eiern zu einem Kartoffelsalat gehört zu den großartigsten Dingen, die ein Südstaatler tun kann, und unser Teufels-Ei-Kartoffel-Salat bringt dies auf eine ganz andere Ebene. Sie wissen bereits, dass Teufelseier und Kartoffelsalat auf dem Tisch stehen werden. Warum also nicht beides kombinieren und etwas zaubern, über das alle reden werden?

Waldorfsalat hat seinen Namen vielleicht vom Waldorf Astoria Hotel in New York City, wird aber von Südstaatlern schon seit Generationen für sich beansprucht. Voller säuerlicher Granny-Smith-Äpfel und anderer Köstlichkeiten – Sie können nichts falsch machen, wenn Sie dies einer Menschenmenge servieren.

Es ist schwer, Worte zu finden, um diese Kreation aus drei Zutaten zu erklären, aber sie eignet sich perfekt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen und sogar als Snack. Servieren Sie sie also unbedingt auch beim Potluck in der Kirche.

Wie wir bereits gesagt haben, müssen Deviled Eggs einfach bei einem Potluck in der Kirche serviert werden. Wir sind uns nicht einmal sicher, ob man es ohne sie ein Potluck nennen kann. Unser klassisches Teufelseier-Rezept kommt dem von Oma so nahe, wie es nur geht.

Antonis Achilleos; Food-Styling: Emily Nabors Hall; Requisiten-Styling: Missie Neville Crawford

Cheddar-Käse-Strohhalme sind der perfekte Snack, der zu Aufläufen und Salaten ohne Salat serviert werden kann. Wir empfehlen, sie in einer Keksdose mitzubringen, um die Nostalgie zu wecken.

Wir haben diese trockenen kleinen Schinkenkekse genommen und sie in etwas verwandelt, das Ihre Aufmerksamkeit wert ist. Diese hausgemachten Kekse werden mit einer Scheibe Schinken und einem butterartigen, köstlichen Aufstrich Ihrer Wahl serviert.

Fred Hardy II; Food-Stylistin: Emily Nabors Hall; Requisiten-Stylistin: Christina Brockman

Um Kinder jeden Alters zufrieden zu stellen, hatte Oma immer etwas Makkaroni und Käse zur Hand. Unsere klassischen gebackenen Makkaroni und Käse werden Woche für Woche ein Hit sein.

Es gibt einen Grund, warum unsere Leser dieses Rezept seit unserer ersten Veröffentlichung im Jahr 1990 zubereiten, und wir sind der Meinung, dass Sie es in Ihren Auflaufbehälter packen und sich darauf vorbereiten sollten, es in der Kirche zu servieren.

Caitlin Bensel; Food-Stylistin: Torie Cox

Mit knusprigen Cornflakes garniert, können Omas überall einfach nicht genug von diesem Hashbrown-Auflauf bekommen. Wenn Sie ihre geschätzte Rezeptkarte nicht haben, probieren Sie unsere Version.

Vielleicht steht zu Thanksgiving und Ostern ein Old-School-Auflauf mit grünen Bohnen auf der Anrichte, aber es ist genauso wahrscheinlich, dass er bei einem Potluck auftaucht, wenn Oma etwas damit zu tun hat. Bei Southern Grandmas dreht sich alles um dieses cremige, käsige Gericht.

Hühnchen-Wildreis-Auflauf ist ein Rezept, das immer in seiner besten Sonntagsgarderobe aussieht. Der Wildreis und die Zugabe von Mandelblättchen lassen diesen klassischen Auflauf sehr erwachsen aussehen.

Fred Hardy II; Food-Stylistin: Emily Nabors Hall; Requisiten-Stylistin: Christina Brockman

Unser Old-School-Kürbisauflauf ist das meistgesuchte Rezept im Süden und das aus gutem Grund. Vollgepackt mit Grundnahrungsmitteln aus der Südstaatenküche und etwas frischem Gemüse vom Bauernhof wissen wir, dass dieser Auflauf sicher ein Favorit sein wird.

Victor Protasio, Food-Stylistin: Karen Rankin, Requisiten-Stylistin: Claire Spollen

Diejenigen mit Texas Grandmothers wissen bereits, dass ein Stück Texas Sheet Cake With Fudge Icing grundsätzlich bei jedem Potluck benötigt wird. Unsere Version enthält ein kleines Erfrischungsgetränk wie Dr. Pepper, um die texanischen Geschmacksnerven so richtig zu verwöhnen.

Bagwell; Requisiten-Styling: Mindi Shapiro Levine; Food-Styling: Torie Cox

Wenn wir in der Überschrift sagen, dass etwas einfach ist, dann wissen Sie, dass Oma darüber reden würde. Während Oma von Zeit zu Zeit ein kompliziertes Rezept mag, hat sie am besten mit den einfachsten Rezepten gearbeitet.

Will Dickey

Wir haben alle Arten von Aufläufen in diese Liste aufgenommen, aber der Kohlauflauf sticht wirklich heraus. Vielleicht ist es nicht jedermanns Sache, aber für einige Kirchenmitglieder ist es genau das, was sie erwarten.

Will Dickey; Requisiten-Stylistin: Julia Bayless; Food-Stylist: Ali Ramee

Ja, wir lieben Krautsalat, aber Oma mag diesen cremigen Brokkoli-Krautsalat vielleicht noch mehr. Süße goldene Rosinen und eine abgepackte Brokkoli-Krautsalat-Mischung werden mit diesem einfachen Rezept verwandelt.

Caitlin Bensel; Food-Stylistin: Torie Cox

Schokoladenliebhaber können sich freuen! Unser Schokoladen-Seidenkuchen ist genau wie der von Oma, mit einer dicken Schicht Schlagsahne. Sie können einfach nicht widerstehen, ein Stück vom Desserttisch zu nehmen.

Victor Protasio; Food-Stylistin: Emily Nabors Hall; Requisiten-Stylistin: Christina Dailey

Kaffeekuchen und Donuts gibt es nach dem Gottesdienst immer im Hof, warum also nicht beides gleichzeitig zum Potluck mitbringen? Die Leser schwärmen von unserem glasierten Buttermilch-Donut-Kuchen, und wir glauben, dass er es mit jedem im Laden gekauften Dutzend aufnehmen kann.

Wir wissen, dass Sie diesen Auflauf schon oft bei Familientreffen gesehen haben und was auch immer, aber der käsige, mit Kürbis überzogene Auflauf wird von Oma immer gewünscht. Es enthält alle Nährstoffe, die Sie für den Tag benötigen, in nur einem Bissen.

Maispudding ist ein echter Südstaaten-Favorit, der sich etwas spezieller anfühlt als ein Stück Maisbrot. Es kommt nicht jeden Tag vor, dass die Kirche zusammenkommt, um ein Potluck zu veranstalten, also bringen Sie unbedingt die guten Sachen mit.

Suchen Sie nach etwas, das die Massen genauso gut ernährt wie die Brote und die Fische? Der Schinken-Nudel-Auflauf wird mit Sicherheit jedes Mitglied der Gemeinde satt machen.

Heiße Sommertage und Potlucks scheinen im Süden perfekt zusammenzupassen, und dieser Heirloom-Tomaten-Cracker-Salat ist vielleicht das Leckerste, was wir zu bieten haben.