10 Tipps zum Verpacken und Transportieren eines Thanksgiving-Festes

An Thanksgiving machen sich viele Menschen auf den Weg, egal ob sie quer durch die Stadt fahren oder einen stundenlangen Ausflug machen, um Freunde und Familie zu treffen. Das Reisen kann sogar noch stressiger sein, wenn Sie mit einem Festmahl im Gepäck pendeln. Um zu verhindern, dass verschüttetes Geschirr und verdorbene verderbliche Lebensmittel die Mahlzeit ruinieren, lesen Sie diese Tipps zum sicheren Verpacken und Transportieren von Lebensmitteln zum Thanksgiving-Dinner.

Wenn Sie noch keine Gummideckel haben, sollten Sie darüber nachdenken, in welche zu investieren. Dies kann für diejenigen, die schlampige Lebensmittel wie Suppe oder Kartoffelpüree transportieren müssen, von entscheidender Bedeutung sein. Pyrex-Geschirr wird typischerweise mit einem Silikondeckel geliefert, der unzerstörbar und feuchtigkeitsdicht sein soll. Damit können Sie Aufläufe und andere Leckereien während der Fahrt ganz einfach verschließen.

Wenn Sie keinen Gummi- oder Silikondeckel haben, können Sie Ihre Schüssel auch sichern, indem Sie Folie oder Plastik darauf legen und dann Gummibänder um die gesamte Schüssel wickeln. Dies ist zwar weniger sicher als ein zuverlässiger Deckel, sollte aber dabei helfen, Verschüttungen zu minimieren.

Wenn Sie sich um Thanksgiving-Vorspeisen kümmern und viele kleine Fingerfoods transportieren müssen, sind Vorratsbehälter aus Kunststoff oder andere gängige Backformen hilfreich. In lebensmittelechten Vorratsbehältern können problemlos Snacks und Leckereien aufbewahrt werden, die nicht besonders zerbrechlich sind. Wenn Sie Snacks trennen müssen, können Sie eine Muffinform verwenden (dies bietet ihnen auch ein wenig zusätzlichen Schutz). Wenn Sie am Ende eine Muffinform verwenden, stecken Sie Ihre Leckereien einfach in jede Tasche und decken die gesamte Form mit Alufolie und Gummibändern ab.

Kartons können beim Transport zusätzliche Unterstützung und Schutz bieten. Sie können andere Behälter in einen Karton packen und sie mit Handtüchern umgeben, damit sie nicht verrutschen. (Für den gleichen Effekt können Sie auch einen flachen Wäschekorb verwenden.) Da Desserts in der Regel empfindlicher sind als andere Lebensmittel, ist eine Verpackung in einer Box ideal für diese leckeren Leckereien. Und wenn Sie besonders darauf bedacht sind, dass Ihr Gericht intakt bleibt, können Sie sich jederzeit einen maßgeschneiderten Transportbehälter besorgen, der Ihren Nachtisch umhüllt und schützt.

Eine isolierte Tragetasche mit Reißverschluss ist ein toller Gegenstand, den man immer zur Hand haben sollte. Es trägt nicht nur dazu bei, die Temperatur Ihrer Lebensmittel zu stabilisieren, sondern trägt auch dazu bei, dass alles unter Kontrolle bleibt – so dass, wenn etwas verschüttet wird, nicht Ihr ganzes Auto damit in Berührung kommt. Diese Träger tragen auch dazu bei, dass Lebensmittelbehälter nicht verrutschen.

Wenn Sie Zeit haben, einige Gerichte am Zielort zuzubereiten, sollten Sie die Zutaten in separate Behälter verpacken. Dadurch wird verhindert, dass knusprige Toppings weich werden oder sich mit den Gerichten vermischen, die sie garnieren sollen. Für etwas wie einen Salat ist dies eine großartige Möglichkeit, um zu verhindern, dass der Salat durchnässt wird. Sie können jede Zutat waschen, hacken und in einen Beutel oder Behälter verpacken. Achten Sie darauf, auch Dressings oder Kräuter einzupacken. Dann werfen Sie alles zusammen, wenn Sie angekommen sind.

Es ist zwar möglich, einen fertig zusammengebauten Kuchen oder ein anderes Dessert sicher zu transportieren, aber die Gefahr einer Beschädigung dieser zerbrechlichen oder weicheren Stücke ist geringer, wenn Sie sie separat aufbewahren und am Zielort vorsichtig auf die Schüssel legen. Packen Sie Ihre Glasuren, Ganaches und geschlagenen Toppings einfach separat ein und dekorieren Sie Ihre Süßigkeiten dann am Ort des Festessens.

Ein weiterer toller Transport-Hack besteht darin, die Lebensmittel vor Ihrer Abreise einzufrieren. Auf diese Weise schmilzt Ihr Kürbiskuchen nicht im Auto und die Glasur auf Ihren Cupcakes bleibt besser fest.

Wenn Sie voraussichtlich zwei Stunden oder länger mit verderblichen Gütern unterwegs sind, müssen Sie eine Kühlbox mitbringen. Laut USDA erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass sich potenziell schädliche Bakterien vermehren, wenn verderbliche Lebensmittel länger als zwei Stunden in einer gemäßigten Umgebung gelagert werden. Wenn Sie Ihre Lebensmittel während Ihrer Reise kühl halten, kann dieses Risiko verringert werden. Um Kosten für Eis zu sparen, frieren Sie am Tag vor Ihrer Reise ein paar Wasserflaschen ein und kühlen Sie damit Ihr Essen, wenn es Zeit ist zu gehen.

Wenn Sie mit einem Schmortopf oder einem ähnlichen Gefäß reisen, sollten Sie erwägen, den Deckel mit einem Bungee-Seil oder einem robusten Klebeband zu befestigen. Dies kann helfen, Ihre Lebensmittel auch auf holprigen Straßenabschnitten einzudämmen.

Wenn Sie Ihren Kofferraum mit einer Yogamatte auslegen, verhindern Sie, dass Ihr Essen bei scharfen Kurven oder plötzlichen Stopps verrutscht. Wenn Sie keinen zur Hand haben, schauen Sie sich im Haus nach etwas anderem mit einer griffigen, rutschfesten Oberfläche um.

Wenn Sie für die Bereitstellung des Truthahns verantwortlich sind, müssen Sie sicherstellen, dass er ordnungsgemäß transportiert wird. Planen Sie nicht, zu Hause mit dem Kochen des Vogels zu beginnen und es am Zielort fertigzustellen: Dies reicht nicht aus, um die Bakterien abzutöten, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können [PDF]. Am besten garen Sie das Fleisch dort, wo Sie es essen. Um einen gefrorenen Truthahn zu transportieren, packen Sie ihn in eine isolierte Kühlbox und lagern Sie ihn im kältesten Teil Ihres Autos.