18 Kaffeesorten von Trader Joe's, vom schlechtesten zum besten bewertet

Trader Joe's ist vielleicht vor allem für seine umfangreiche Tiefkühlkostabteilung und sein erschwingliches Wein- und Käseangebot bekannt. Allerdings ist die wachsende Auswahl an Kaffeesorten nach wie vor eine unter dem Radar liegende Auswahl, vielleicht aufgrund der manchmal unergründlichen Variablen zwischen den Bohnen.

Mit Kaffeesorten verschiedener Röstungen, Herkunft und sogar Geschmacksrichtungen nimmt die Kaffeekollektion von Trader Joe's einen beträchtlichen Teil der Räumlichkeiten jedes Geschäfts ein. Und obwohl die Kette die vor der Pandemie vorherrschende Tradition der geschäftsweit sanktionierten Probenahme und Paarung wieder aufnahm, bleiben die Kaffeestationen im hinteren Teil jedes TJs seit Ende 2022 still. Bis sich das ändert, nehmen sie ein Pfund (oder zwei) ihrer verschiedenen Sorten mit nach Hause Kaffee ist die einzige Möglichkeit, die schwindelerregende Menge an Kaffeeoptionen, die das Geschäft anbietet, auszuprobieren.

Um Ihnen einen Vorsprung zu verschaffen, haben wir eine Armladung der ganzjährigen Kaffeeauswahl von Trader Joe's (während der Feiertage bieten sie auch Kürbisgewürz und mit Lebkuchen angereicherten Kaffeesatz an) in unsere roten Plastikwagen gestapelt. Wir haben sie alle mit nach Hause genommen, um sie täglich zu übergießen, und haben für Sie die besten und schlechtesten Kaffeeoptionen von Trader Joe getestet. Nervosität ist verdammt.

Wir wissen nicht, wer die Zielgruppe für Trader Joe's French Roast ist. Eine Tasse dieses gemahlenen Kaffees wird so dicht gebrüht, dass es in einer Tasse wie ein Farbbottich aussieht. Auf der Zunge kracht es auf den Gaumen, zerstört jede Möglichkeit, eine entspannte Morgenroutine zu genießen, und schmeckt und riecht wie eine alte Zigarrenschachtel.

Dick und mentholartig, vermuten wir, dass das Hauptpublikum von French Roast Ground Leute sind, die ihren Kaffee nicht nur mit einem Schuss Sahne und Zucker, sondern auch mit einer großen Portion Aromastoffen, Schlagsahne und sogar Streuseln trinken. Zu sagen, dass dies der mit Abstand schlimmste Übeltäter von Trader Joe ist, bringt nicht ganz zum Ausdruck, wie düster es ist. Wenn Sie es wagen, eine Tüte mit nach Hause zu nehmen, nehmen Sie auch eine Kiste Trader Joe's Sparkling Water mit, um Ihren Gaumen zu reinigen.

Auch wenn wir noch nie ein Fan von dunkel geröstetem Kaffee waren, können wir ab und zu (normalerweise nach dem Nachtisch) einen kleinen Schluck französischen Röstkaffee trinken. Allerdings verfehlt die Vollbohnenversion von Trader Joe's French Roast ihr Ziel in jeder Hinsicht deutlich. Der Glanz des Öls, das jede Bohne bedeckt, schimmert so deutlich, dass sie das Licht einfängt, ähnlich wie fettige Diamanten.

Nach dem Aufbrühen halten die Bohnen, was sie versprechen, und ergeben eine bittere, ungenießbare Kühnheit. Es löscht alle subtilen Dimensionen aus, die die Bohnen einst hatten, und beeinträchtigt gleichzeitig alle Speisen, die Sie neben Ihrer Tasse Kaffee am Morgen genießen möchten. Als wir außerdem unseren Becher für eine kurze Pause abstellten, bildete sich auf der Oberfläche der Flüssigkeit die ölige Masse, die wir vor dem Aufbrühen bemerkten.

Als wir die Dose mit Bio-Sumatra-Kaffeebohnen öffneten, entdeckten wir überall rote Fahnen. Die Bohnen scheinen so dunkel geröstet zu sein, dass sie fast schwarz sind und mit der öligen Glasur bedeckt sind, die wir ablehnen. Sobald der Kaffee gemahlen ist und auf heißes Wasser wartet, verweigern die tiefen, dunklen Mahlgrade die Blüte und das Wasser läuft zu schnell durch den Kaffee. Dadurch entstand eine übermäßig dunkle, sirupartige Tasse, die ausschließlich bitter schmeckte.

Schon das Mundgefühl des Kaffees wirkt wuchtig und aufdringlich, aber dennoch langweilig. Kurioserweise regt die Verpackung den Leser dazu an, „nach einer herzhaften Mahlzeit“ eine Tasse Sumatra-Kaffee zu genießen. Es sieht so aus, als ob Trader Joe's versucht, eine positive Qualität in einer minderwertigen Dose Kaffee zu finden, indem er eine Situation schafft, in der sich sein Kaffeetrinker selten wiederfinden würde. Wir geben allerdings zu, dass wir nicht sicher sind, ob eine salzige Mahlzeit das ausgleichen würde, was wir für ungenießbar halten Trader Joe's Sumatra, wir vermuten stark, dass es sich bei der Paarungsempfehlung um einen geschickt gepflanzten Ablenkungsmanöver handelt.

Als wir die Mischung aus salvadorianischen, guatemaltekischen, mexikanischen, peruanischen und indonesischen Bohnen brauten, die in der Five Country Espresso Blend enthalten ist, bereiteten wir uns auf eine Invasion intensiver, überrösteter Bohnen vor, da sie eine fast pechschwarze Farbe hatten. Wir waren jedoch einigermaßen erfreut, einen Kaffee zu schlürfen, dessen Mundgefühl rund, ausgewogen und ein wenig cremig auf der Rückseite unserer Zunge war.

Die Nase ist hell und lebhaft, aber der Kaffee mildert sich zu einer säuerlichen Decke, die den Mund bedeckt. Mit Kaffeeweißern glänzt der Espresso und hinterlässt einen weniger herben Abgang, als wir es von selbstgemachten, vorgemahlenen Espressobohnen erwartet hätten. Keiner der Espressos, die wir von Trader Joe's probierten, war in der Lage, die Crema zu erzeugen, die wir aus einem Schuss Café-Espresso genießen, unabhängig von der Brühmethode.

Was uns an der Bolivia-Mischung von Trader Joe zum ersten Mal auffiel, war, wie ölig die Bohnen aussahen, sich glitschig anfühlten und ein leicht ascheiges Aroma hatten. Die Dose stammt von mehreren (in der Tüte nicht näher aufgeführten) Familienbetrieben „zwischen dem Gipfel der Anden und dem Amazonasbecken“ und mischt sowohl mittlere als auch dunkle Röstungen, riecht jedoch aggressiv dunkel und ergibt beim Brauen auch eine tiefe Farbe. Unglaublich bitter und flach zugleich, weist die Verpackung eine Karamellnote auf, die wir bei der bitteren Note übermäßig gerösteter Bohnen nicht erkennen konnten.

Die mittelgroßen bis kleinen Bohnen bestehen ausschließlich aus den am häufigsten angebauten Kaffeebohnen der Welt, Arabica, und sind schon lange nicht mehr trinkbar. Diese Bolivien-Mischung verlangt nach einem oder zwei Esslöffeln Sahne oder Hafermilch, um den bitteren, sauren Geschmack zu mildern, der sonst noch lange nach dem Schlürfen auf der Zunge haftet.

Verpackt in einem kleinen Kanister, um Espresso und einen kürzeren Guss zu signalisieren, zeigte Trader Joe's Italian Roast Ground Espresso wenig Erfolg, als wir die Dose aufschlugen, allein schon aufgrund des starken, fast verbrannten Geruchs, der aus dem unscheinbaren Kanister ausströmte. Allerdings können wir nicht anders, als jeden Espresso zu Hause nach einer Kurve zu bewerten. Unabhängig von der Ausrüstung gibt es nichts Besseres als einen gut abgestimmten Maschinenschuss, der von einem professionellen Barista erstellt wurde, der den ganzen Tag damit beschäftigt ist.

Anstatt also zu versuchen, einen von einem Barista zubereiteten Espresso nachzubilden, folgten wir den Anweisungen für eine Pour-Over-Version und bereiteten eine Tasse Kaffee im Miniformat zu. Es hatte eine dunkle Farbe und keine nennenswerten Meilenmarkierungen. Der Miniaturbecher hatte ein dickeres, runderes, eher salziges Mundgefühl zusammen mit dem bitteren, dichten Abgang, den wir vom Trinken des Inhalts eines Mokkabechers kennen.

Wir müssen zugeben, dass dunkel gerösteter Kaffee normalerweise nicht unser Ding ist, also haben wir beim Erhitzen des Wasserkochers einen Seitenblick auf die Tüte mit den gemahlenen Kaffeebohnen von Joe's Dark geworfen. Wie vermutet, weigerte sich der Kaffeesatz, zu den Kaffeeflocken aufzublühen, die wir gerne sehen, wenn wir mit unserem bewährten Chemex einen Kaffee zum Übergießen zubereiten, und das heiße Wasser rutschte etwas zu schnell durch den Griff des Kaffeesatzes.

Obwohl unsere Tasse dieser dunklen Röstung kein Erlebnis war, das wir gerne wiederholen würden, war sie für die Geschmacksknospen nicht so anstößig, wie wir erwartet hatten. Die dunkle Röstung riecht und schmeckt sowohl nach extrem dunkler Backschokolade, als auch nach ihrer Dimension, weist aber keine der säuerlichen Nebennoten auf, die wir zunächst befürchtet hatten. Mit einer großzügigen Portion Zucker wurde die Bitterkeit in eine espressoartige Tasse Kaffee einmassiert, die gut zu einem Stück deutschem Schokoladenkuchen oder einem anderen extrem reichhaltigen Dessert passt.

Die Dose äthiopischen Kaffees von Shade Grown erklärt ihre Geschmacksnoten mit „süß und blumig“. Dennoch konnten wir aufgrund des überwältigenden Geruchs und Geschmacks die zarten Eigenschaften der Bohnen nicht erkennen. An diesem Punkt begannen wir uns zu fragen, warum der Kaffeekatalog von Trader Joe darauf besteht, so vielfältig zu sein, wenn so viele Kaffeesorten die gleichen Kästchen ankreuzen, aber lediglich unterschiedliche Verpackungen und Wortwahl aufweisen.

Die im Schatten gewachsenen äthiopischen Bohnen weisen eine leichte Backgewürznote (hauptsächlich Kardamom) auf. Doch die Bohnen schmeckten zu schwer für sich selbst und wir wünschten uns, sie wären leichter geröstet, damit wir einige sanftere Noten entschlüsseln könnten, die die im Schatten angebauten Bohnen wahrscheinlich einst besaßen.

Obwohl wir ein Neuling in Sachen entkoffeinierter Kaffee und dessen Reiz sind, verstehen wir die Nachfrage nach einer koffeinfreien Kaffeevariante seitens jedes Anbieters von echtem Kaffee. Nach dem, was wir in der Vergangenheit (fast völlig zufällig) an entkoffeiniertem Kaffee probiert haben, sind Trader Joes Interpretation der gemahlenen Bohnen selbstverständlich. Obwohl wir nicht ständig an unserer Tasse entkoffeinierten Kaffee nippen wollten, finden wir TJs entkoffeinierten Kaffee nicht mehr oder weniger abscheulich als den durchschnittlichen entkoffeinierten Kaffee.

Der Geschmack war beim ersten Schluck herb säuerlich und näherte sich dann deutlich dem Morgengetränk unserer Wahl an. Allerdings verströmen die entkoffeinierten gemahlenen Bohnen beim Brühen ein Röstbrotaroma, das wir in unserer Küche zu schätzen wussten. Zumindest versorgte uns diese Tasche mit einem Diffusor mit Kaffeeduft für den Tag.

Organic Joe Medium Roast gibt es in der Produktlinie von Trader Joe, wobei sich das Lebensmittelgeschäft für altmodische Illustrationen von Männern mit Brille und Zylinder zur Verzierung der Verpackung entscheidet. Während wir uns dafür einsetzen, dass die Marke diese visuelle Darstellung ihrer Produkte neu interpretiert, müssen wir auch zugeben, dass viele dieser Artikel zu unseren Favoriten gehören, darunter der unerwartete Cheddar-Käse-Aufstrich.

Vorgemahlen verkörpert Joe Medium Roast den Ausdruck „mitten auf der Straße“ in jeder Hinsicht. Der Kaffee erfüllt den Raum mit einem angenehmen Aroma, aber in der Tasse enttäuscht der Kaffee fast sofort. Sobald die Flüssigkeit auf Ihre Zunge trifft, ist sie bitter. Diese mittlere Röstung verfliegt auf dem Gaumen, verfliegt aber glücklicherweise schnell. Ein Kaffee, der für praktische Zwecke entwickelt wurde, um morgens einen Koffeinstoß zu liefern, ohne dass man versucht, etwas Handwerkliches zu kreieren. Wir würden nie nach Organic Joe Medium Roast suchen, würden aber bei einem Koffein-Crash gerne zu einer Tüte greifen.

Nach einem scheinbaren Marathon an dunkel gerösteten Kaffees waren wir erleichtert, eine Tasse mit mittlerer Röstung aufzuwärmen. Was uns erwartete, war eine dezentere Tasse Kaffee, die gut genug war, um ihn pur zu trinken, und ohne anhängliche, bombastische Noten. Joe's Medium Roast riecht leicht zitronig und hat genug Säure, um die eher schattigen Erdnoten auszugleichen, während die Bitterkeit, die die Bohnen bei weiterer Röstung hätten annehmen können, unterdrückt wird.

Das ist die Art von Kaffee, die wir uns in der Bürokanne einer Werbeagentur vorstellen. Es ist leicht genug, um den ganzen Tag gedankenlos daran zu nippen, während man am Schreibtisch herumhantiert, und hat uns weder mulmig noch nervös gemacht. Ja, Joe's Medium Roast verpasst die Gelegenheit, seinen eigenen Sinn für Persönlichkeit oder Charme zu entwickeln. Wenn wir jedoch alle großen Fallstricke vermeiden, steht der Kaffee trotzdem fast im Mittelpunkt unserer Liste.

Gehen Sie nicht davon aus, dass die Kaffeefässer mit der größten Spargröße von Trader Joe die kleineren Bohnen der Marke enthalten. Die Wake-Up-Mischung aus ganzen Bohnen (aus Mexiko, El Salvador, Honduras und Peru) ist ohne Ölglanz. Obwohl sie aus vier unterschiedlichen Ländern stammen, arbeiten sie zusammen, um eine köstliche Tasse Morgenkaffee zuzubereiten.

TJ's Wake-Up Blend ist in einer riesigen Dose von etwa der Größe eines menschlichen Kopfes erhältlich und riecht nach gewöhnlichem Kaffee mit einem Hauch von Säure. In der Tasse harmoniert die Bohnenmischung auf den ersten Blick, ist aber im Nachhinein etwas schlampig mit einem säuerlichen Abgang, der nach Sahne verlangt, um seine Mängel zu verbergen. Wir verstehen, warum TJ's diese Mischung dem Morgen zugeordnet hat, um heimlich anzudeuten, dass sie gut, aber nicht großartig ist, so als würde man sein Date daran erinnern, sich zum Abendessen leger zu kleiden. Wake-Up Blend wird niemanden umhauen, aber es weckt seinen Trinker freundlich.

Dies ist ein Kaffee für den Fall, dass Sie Lust haben, in einer nostalgischen Badebombe aus Ihrer Kindheit einzutauchen. Schon beim Öffnen der Tüte entströmt ein starker Vanilleduft, der an die Maxwell House International Coffee-Dosen erinnert, die wir als Jugendliche genossen haben. Mittelgroß geröstet mit Arabica-Bohnen, die dann mit französischem Vanillearomaöl verfeinert werden (verdächtigerweise keine Vanilleschoten oder Vanilleextrakt). Wir wissen, dass diese Tüte weit entfernt von einem ernsthaften Kaffee ist. Es erfüllt jedoch einen Zweck, den keiner der anderen erfüllt, indem es sich einem schuldigen Vergnügen hingibt.

Wie auch immer, wir respektieren das Bekenntnis zu einer längst vergangenen Ära des Kaffees mit dieser Retro-Röstung, die wie die Version von Central Perk unserer Fantasie riecht. Es brachte uns sicherlich zu unseren ersten Erinnerungen an die Entdeckung des Kaffees zurück.

Im Gegensatz zu den meisten Kaffeesorten von TJ hat Indian Pearl Mountain das Gefühl, ein Marken-Upgrade erhalten zu haben. Die Tüte scheint sich als lokal gerösteter Kaffee auszugeben und erhält sogar eine schicke wiederverschließbare Tüte, die eher café-mäßig aussieht. Eine rudimentäre Grafik eines Berges und eine serifenlose Schriftart sehen aus wie der Indie-Rock von Trader Joe, imitieren beide das Modell des angesagten Coffeeshop-Brandings und lenken den Blick auf die eher zusammengesetzte Tasche.

Der Kaffee wird in den Western Ghats-Bergen Südindiens angebaut, die laut Tüte „eine der mikrodiversitätsreichsten Regionen der Welt“ sind, und schmeckt nach bittersüßer Schokolade und roten Beeren. Allerdings schmeckt der gebrühte Kaffee trotz all seiner guten Eigenschaften etwas säuerlich, vielleicht weil die Bohnen schon lange im Regal stehen. Nach ein paar Minuten Abkühlen beruhigt sich die Tasse, verlangt aber immer noch nach einem Schuss Sahne oder Zucker.

Joe Light Roast ist die einzige helle Röstung in der gesamten Kaffeebibliothek von Trader Joe. Er ist sanft zur Nase und schmeckt wie ein anständiger Diner-Kaffee – obwohl es ihm an Tiefe und Dimension mangelt, aber als Kompromiss. Die Tüte beschreibt den gemahlenen Kaffee ehrlich als „nichts Besonderes“, und genau das ist Trader Joe's, der glänzt. Der hell geröstete Kaffee des Ladens ist ebenso wie die Mangostreifen und Studentenfutter ein idealer Kaffee zum Servieren neben einem großen Essenstisch oder zum Campen.

Nichts davon wird Sie umhauen, aber es kennt auch seinen Platz und fügt sich nicht dort ein, wo es nicht hingehört. Die helle Röstung von Trader Joe besteht vollständig aus Arabica-Bohnen und entwickelt auf der Rückseite der Palette eine leicht adstringierende Note, die sich bei Anwesenheit von fetthaltigen Lebensmitteln verflüchtigt.

Wir haben herausgefunden, dass sich die Bevorzugung von Frühstücksmischungen auszahlt, wenn Sie leicht zu trinkenden, einfachen Kaffee aus dem Supermarkt kaufen. Getreu der Form kommt Trader Joes Interpretation der fast obligatorischen Mischung durch.

Dieser ist wesentlich weniger ölig als der Großteil dessen, was in den Kaffeeregalen von TJ zu finden ist. Und doch riecht die Mischung wie ein gehobener Folgers oder wie das Aufwachen im Haus Ihrer Schwiegereltern und die Begrüßung am Morgen mit einer Kanne Kaffee, die schon seit 6 Uhr morgens in der Kanne steht, wenn auch etwas bitter in der Kopfnote , besonders für einen heller gerösteten Kaffee, hat dieses Bio-Gebräu sofort unsere Systeme erobert und uns für den Tag erleuchtet. So generisch es auch sein mag, die mittelgerösteten Bohnen eignen sich perfekt für eine große Frühstücksparty und sind weich genug, um schwarz getrunken zu werden.

Die mittelgerösteten Bohnen von Colombia Supremo stammen vollständig aus Kolumbien. Sie riechen nach sauberer Erde und Schiefer, egal ob ganz, gemahlen oder zu einer Tasse Kaffee verarbeitet. Obwohl Colombia Supremo weniger mutig und persönlichkeitsbetont ist als andere Kaffeesorten von Trader Joe, trinkt er sich am mildesten und weist keine offensichtlichen Mängel oder Probleme auf, die uns dazu veranlassen würden, die Tasse abzustellen.

Die Kaffeedose selbst prahlt damit, dass der Colombia Supremo „einen tollen Kaffee für den ganzen Tag, jeden Tag“ bereitstellt. Wenn wir die Art von Koffeinkonsumenten wären, die während des Aufwachens einen ständigen Tropfen benötigen, würden wir uns wegen der Zugänglichkeit und allgemeinen Leichtigkeit auf Kolumbien verlassen. Ein weiterer Zwei-Pfund-Economy-Kanister. Wir werden diese eimergroße Dose wegen ihrer Freundlichkeit und Benutzerfreundlichkeit mit ins Büro nehmen.

Sogar unsere Kassiererin bezeichnete Summer Camp als ihren Lieblingskaffee von allen Trader Joe's. Im Gegensatz zu den meisten Artikeln bei Trader Joe's lassen sich die Bohnen von Summer Camp leicht auf Campfire zurückführen, eine in Tacoma ansässige Kaffeerösterei im Besitz der Schwarzen. Sowohl kraftvoll als auch subtil schmeckt Campfire erdig mit Noten von Waldboden und nassem Holz. Obwohl die Bohnen den von uns bevorzugten Röstpunkt leicht überschritten haben, vermeidet der mitteldunkle Kaffee alle bitteren, scharfen und sauren Noten, die die anderen Kaffeesorten nur mit sich bringen können.

Während die meisten der bei Trader Joe's angebotenen Bohnen überwiegend Arabica-Bohnen sind, sind die Chiapas-Bohnen zarter und weniger bombastisch am Gaumen. Es ist mit Abstand die beste Tasche im Laden. Bei einem Preis von etwa 15 US-Dollar rechnen wir jedoch nur damit, eine weitere Tüte Campfire in den Einkaufswagen unseres Trader Joe zu legen, wenn wir einen Einkaufsbummel zu einem einzigen Ziel planen oder uns in einer unbekannten Stadt mit begrenzten Kaffeemöglichkeiten befinden. Ansonsten können Sie zum gleichen Preis eine Tüte frisch gerösteten Kaffee von einem örtlichen Röster (oder von Campfire selbst in der Gegend von Tacoma) mit nach Hause nehmen.