Kaffee vs. Tee: Was ist besser für Ihre Gesundheit?

Beginnen Sie Ihren Morgen mit einer starken Dosis Koffein aus einer frisch gebrühten Tasse Joe? Oder bevorzugen Sie einen etwas weniger koffeinhaltigen Kick aus einer warmen und sanften Tasse Tee?

Was auch immer Sie bevorzugen, Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das regelmäßige Trinken von Kaffee oder Tee eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen kann. Aber wie vergleichen sich Kaffee und Tee in einem direkten Duell? Wir haben einen Blick auf die Recherche geworfen und Folgendes herausgefunden:

Aber wählen Sie zunächst Ihr Lieblings-Heißgetränk aus.

Wussten Sie, dass Ihr Morgenkaffee eine Portion Ballaststoffe enthält? Eine Studie ergab, dass Kaffee im Durchschnitt zwischen 1,1 und 1,8 Gramm Ballaststoffe pro Tasse enthält, je nachdem, ob es sich um gefilterten Kaffee, Espresso oder Instantkaffee handelt.

Mindestens täglich

Empfehlung von Ballaststoffen

25 Gramm

Tägliche Mindestempfehlung an Ballaststoffen

25 Gramm

Tägliche Mindestempfehlung an Ballaststoffen

25 Gramm

Das hört sich vielleicht nicht nach viel an. Aber es enthält mehr Ballaststoffe als Orangensaft, der etwa ein halbes Gramm Ballaststoffe pro Tasse enthält. Sie müssen immer noch viel Obst und Gemüse essen, um die empfohlenen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen, aber zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag können Ihnen dabei helfen, dieses Ziel zu erreichen. Eine Tasse Tee hingegen hilft Ihnen normalerweise nicht dabei, Ihren täglichen Bedarf an Ballaststoffen zu decken – es sei denn, Sie entscheiden sich natürlich, die Teeblätter zu sich zu nehmen.

Erziele einen Punkt für Kaffee.

Müssen Sie etwas Arbeit erledigen? Lernen Sie für eine große Prüfung? Das Koffein in Kaffee und Tee hilft Ihnen, sich zu konzentrieren. Studien zeigen, dass Koffein Ihre Aufmerksamkeitsspanne, Wachsamkeit, Wachsamkeit und Reaktionszeit verbessern kann. Aber zu viel Koffein kann zu Nervosität und übermäßiger Erregung führen, was letztendlich Ihre Leistung beeinträchtigen kann.

Der Koffeingehalt in Kaffee und Tee kann abhängig von vielen Faktoren stark variieren. Laut der Mayo Clinic enthält eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees jedoch etwa 100 Milligramm Koffein. (Espresso und Instantkaffee enthalten weniger.) Zum Vergleich: Eine 8-Unzen-Tasse schwarzen Tees enthält etwa 50 Milligramm Koffein.

Koffeingehalt

Acht-Unzen-Tasse gebrühten Kaffee

96 mg

Eine Tasse Espresso mit einer Unze

64

Acht-Unzen-Tasse Instantkaffee

62

Acht-Unzen-Tasse schwarzen Tee

47

Acht-Unzen-Tasse grüner Tee

28

Koffeingehalt

Acht-Unzen-Tasse gebrühten Kaffee

96 Milligramm

Eine Tasse Espresso mit einer Unze

64

Acht-Unzen-Tasse Instantkaffee

62

Acht-Unzen-Tasse schwarzen Tee

47

Acht-Unzen-Tasse grüner Tee

28

Koffeingehalt

Acht-Unzen-Tasse gebrühten Kaffee

96 Milligramm

Eine Tasse Espresso mit einer Unze

64

Acht-Unzen-Tasse Instantkaffee

62

Acht-Unzen-Tasse schwarzen Tee

47

Acht-Unzen-Tasse grüner Tee

28

Was ist also besser, Kaffee oder Tee? In einer Studie wurden die Menschen gebeten, über den Tag verteilt vier Tassen Kaffee oder Tee zu trinken. Beide Getränke hatten ähnliche Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit und die kognitive Leistungsfähigkeit. Aber der Tee hatte gegenüber Kaffee einen großen Vorteil: Er enthielt genug Koffein, um die Leistungsfähigkeit zu steigern, aber nicht so viel, dass es den Schlaf störte.

Erzielen Sie eins für Tee!

Kaffee und Tee sind gute Quellen für Polyphenole – Pflanzenstoffe, denen viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Studien deuten darauf hin, dass Polyphenole das Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten senken können und dass sie „Raketentreibstoff“ für nützliche Bakterien sind, die Ihr Darmmikrobiom bilden, die Gemeinschaften von Billionen Mikroben, die in unserem Darm leben, sagte Tim Spector, Professor an der King’s University Hochschule London. Kaffee hat deutlich mehr Polyphenole als grüner Tee und grüner Tee hat mehr Polyphenole als schwarzer Tee.

Polyphenolkonzentration

Kaffee

200 mg/100 ml

Grüner Tee

115

Schwarzer Tee

96

Polyphenolkonzentration

Kaffee

200 Milligramm/100 Milliliter

Grüner Tee

115

Schwarzer Tee

96

Polyphenolkonzentration

Kaffee

200 Milligramm/100 Milliliter

Grüner Tee

115

Schwarzer Tee

96

Spector und seine Kollegen können allein anhand der Kotanalyse erkennen, ob jemand Kaffee trinkt. „Es gibt bestimmte Mikroben, die bei Menschen, die viel Kaffee trinken, offenbar ziemlich gut wachsen“, sagte er. Bei Teetrinkern haben sie keinen ähnlichen Effekt festgestellt.

Diese Runde geht an den Kaffee.

Laut großen Bevölkerungsstudien scheinen sowohl Kaffee als auch Tee gut für das Herz zu sein und das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle zu senken.

Kaffeetrinker

Teetrinker

Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen

Reduziertes Schlaganfallrisiko

Herzgesunde Polyphenole

Kaffeetrinker

Teetrinker

Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen

Reduziertes Schlaganfallrisiko

Herzgesunde Polyphenole

Kaffeetrinker

Teetrinker

Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen

Reduziertes Schlaganfallrisiko

Herzgesunde Polyphenole

Aber diese Studien sind nicht schlüssig – es kann sein, dass Kaffee- und Teetrinker viele andere herzgesunde Gewohnheiten haben, wie zum Beispiel mehr Sport zu treiben oder sich gesünder zu ernähren. Es scheint jedoch, dass die Antioxidantien und Polyphenole in Kaffee und Tee eine schützende Wirkung auf die Herzgesundheit haben. Klinische Studien zeigen, dass der regelmäßige Konsum von Tee, insbesondere grünem Tee, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel leicht verbessern kann. Auch das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee – etwa zwei bis vier Tassen pro Tag – wird mit einer Verringerung von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Dies deutet darauf hin, dass die kardiovaskulären Vorteile des Kaffee- und Teetrinkens wahrscheinlich auf andere Verbindungen als Koffein zurückzuführen sind. Es gibt mehr Studien, die Kaffee mit der Herzgesundheit in Verbindung bringen als Tee. Aber so oder so kann man nichts falsch machen.

Es sieht so aus, als wäre diese Runde unentschieden.

Viele Studien haben im Laufe der Jahre herausgefunden, dass Kaffeetrinker eine geringere Krebsrate haben, einschließlich einer Metaanalyse von 59 Studien in 40 Kohorten, die zeigte, dass regelmäßige Kaffeetrinker ein um 13 Prozent geringeres Risiko hatten, an Krebs zu erkranken, im Vergleich zu seltenen oder nie trinkenden Menschen. Regelmäßiger Kaffeekonsum kann einen gewissen Schutz vor Darm-, Prostata-, Leber-, Endometrium-, Mund- und Brustkrebs bieten.

Reduziertes Krebsrisiko verbunden

zum Kaffeekonsum

Brustkrebs

Kolorektal

Prostata

9 %

11 %

21 %

Oral

Leber

Endometrium

45 %

46 %

26 %

Reduziertes Krebsrisiko verbunden

zum Kaffeekonsum

Brustkrebs

Kolorektal

Prostata

9 %

11 %

21 %

Oral

Leber

Endometrium

45 %

46 %

26 %

Reduziertes Krebsrisiko verbunden

zum Kaffeekonsum

Brustkrebs

Kolorektal

Prostata

Endometrium

9 %

11 %

21 %

26 %

Oral

Leber

45 %

46 %

Die Daten sind nicht schlüssig, aber die American Cancer Society sagt, dass Kaffee Hunderte biologisch aktiver Verbindungen enthält, darunter einige, die nachweislich Entzündungen reduzieren, Zellschäden verhindern und Gene regulieren, die an der DNA-Reparatur beteiligt sind. „Ob es sich um Krebs, Fettleibigkeit oder Herzerkrankungen handelt, Entzündungen sind der Feind, und eine Möglichkeit, Entzündungen zu dämpfen, ist das Trinken von Kaffee“, sagte Sanjiv Chopra, Professor für Medizin an der Harvard Medical School und Autor von „Coffee! The Magical Elixir“. ."

Bisher konnten Studien keinen Zusammenhang zwischen Teekonsum und Krebsprävention feststellen. Eine Metaanalyse von 113 Studien fand „wenig Beweise, die die Hypothese stützen, dass Teetrinken mit einem Krebsrisiko verbunden ist“. In dieser Runde ist, zumindest aus den bisherigen Studien, Kaffee der klare Favorit.

Eine Tasse Kaffee kann aufgrund des enthaltenen Koffeins kurzfristig zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Doch große Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, seltener an Typ-2-Diabetes erkranken. Marilyn C. Cornelis, außerordentliche Professorin für Präventivmedizin an der Northwestern University und Expertin für den Kaffee-, Tee- und Koffeinstoffwechsel, sagt, dass dies an der hohen Konzentration von Chlorogensäure im Kaffee liegen könnte, einem Polyphenol, das in einigen Studien nachweislich die Insulinsensitivität verbessert und Blutzuckerkontrolle.

Eine Metaanalyse von Untersuchungen, an denen mehr als eine Million Menschen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die täglich bis zu vier Tassen Kaffee tranken, ein um 25 Prozent geringeres Risiko hatten, an Diabetes zu erkranken, als Menschen, die wenig oder keinen Kaffee tranken. Menschen, die bis zu vier Tassen entkoffeinierten Kaffee pro Tag tranken, hatten ein um 20 Prozent geringeres Risiko. „Kaffee ist äußerst vorteilhaft, um das Diabetesrisiko zu senken“, sagte Cornelis.

Relatives Risiko für Typ-2-Diabetes

Tassen

Kaffee pro Tag

Risiko der Entwicklung

Typ 2 Diabetes

8 %

15%

21 %

25 %

Relatives Risiko für Typ-2-Diabetes

Tassen

Kaffee pro Tag

Risiko der Entwicklung

Typ 2 Diabetes

8 %

15%

21 %

25 %

Relatives Risiko für Typ-2-Diabetes

Tassen

Kaffee pro Tag

Risiko der Entwicklung

Typ 2 Diabetes

8 %

15%

21 %

25 %

Obwohl Tee keine Chlorogensäure enthält, enthält er andere Pflanzenstoffe, von denen angenommen wird, dass sie sich positiv auf die Blutzuckerkontrolle auswirken. Doch Studien, die den Zusammenhang zwischen Teekonsum und Diabetesrisiko untersuchen, haben zu widersprüchlichen Ergebnissen geführt. Einige schlagen vor, dass der tägliche Genuss von vier oder mehr Tassen grünem, schwarzem oder Oolong-Tee das Diabetesrisiko senken kann. Eine Metaanalyse randomisierter Studien ergab, dass grüner Tee den Blutzuckerspiegel senken kann. Andere Studien haben jedoch keinen klaren Zusammenhang zwischen Tee und Diabetesrisiko festgestellt. Letztendlich sagen Experten, dass die Beweise dafür, dass Kaffee zumindest einigermaßen vor Diabetes schützen könnte, stärker sind als bei Tee. Ein weiterer Gewinn für Kaffee!

Wenn Sie ein sanftes und sanftes Getränk suchen, das sogar etwas Stress abbauen kann, dann ist Tee genau das Richtige für Sie – oder, wie der berühmte Autor PL Travers es nannte, „Balsam für die Seele“. Studien haben ergeben, dass das Trinken von grünem oder schwarzem Tee bei gestressten Menschen dazu beitragen kann, sich entspannter zu fühlen und den Cortisolspiegel, das Stresshormon, zu senken. Studien deuten darauf hin, dass dies teilweise auf L-Theanin zurückzuführen ist, eine Verbindung, die in Tee – insbesondere in grünem und schwarzem Tee – vorkommt und die Entspannung zu fördern scheint. „L-Theanin hat eine beruhigende Wirkung“, sagte Cornelis von Northwestern. „Manchmal ist es sogar in Melatoninpräparaten enthalten, um beim Schlafen zu helfen.“

Im Vergleich zu Tee enthält Kaffee viel mehr Koffein, und Koffein ist dafür bekannt, den Cortisolspiegel anzuregen und die Stimmung zu heben. Aber wie jeder, der schon einmal einen Energy-Drink oder eine Tasse Kaffee zu viel getrunken hat, bestätigen kann, kann Koffein bei übermäßigem Konsum auch Nervosität, Angstzustände und Schlaflosigkeit verursachen.

Um es kurz zu machen: Wenn Sie auf der Suche nach Entspannung sind, ist eine Tasse Tee die sicherste Wahl. Eine weitere Runde geht zum Tee.

Kaffee- und Teeliebhaber, freut euch! Kaffee- und Teetrinker leben tendenziell länger als Menschen, die keines der beiden Getränke trinken.

Für Teetrinker sind sowohl grüner als auch schwarzer Tee mit einer längeren Lebensdauer verbunden. In einer aktuellen Studie verfolgten Wissenschaftler über einen Zeitraum von 14 Jahren eine halbe Million Menschen und stellten fest, dass Menschen, die täglich mindestens zwei Tassen Tee tranken, im Studienzeitraum ein um 9 bis 13 Prozent geringeres Sterberisiko hatten als Nicht-Teetrinker . Die Studie wurde im Vereinigten Königreich durchgeführt, wo die meisten Teetrinker schwarzen Tee konsumierten. Aber große Studien an Grüntee-Trinkern kamen zu ähnlichen Ergebnissen.

Schwarzer Tee und insbesondere grüner Tee sind reich an Polyphenolen und anderen nützlichen Verbindungen, „und diese Verbindungen könnten möglicherweise Stress und Entzündungen im Körper reduzieren“, sagte Maki Inoue-Choi, wissenschaftlicher Mitarbeiter am National Institutes of Health und Hauptautor der Studie Aktuelle Teestudie. Weitere Forschung ist erforderlich, um die möglichen Mechanismen zu verstehen.

Was Kaffee betrifft, so folgte eine Juli-Studie mit fast 172.000 Menschen und ergab, dass diejenigen, die 2,5 bis 4,5 Tassen Kaffee pro Tag tranken, während der rund sieben Jahre der Studie ein um 30 Prozent geringeres Sterberisiko hatten als Menschen, die keinen Kaffee tranken . Sogar diejenigen, die ihren Kaffee mit einem Teelöffel Zucker tranken, schienen davon zu profitieren.

Diese Studien haben eine wichtige Einschränkung: Es handelt sich um Beobachtungsstudien, das heißt, sie können keinen Kausalzusammenhang nachweisen. Aber Tee und Kaffee bieten so viele gesundheitliche Vorteile, dass man davon ausgehen kann, dass sie das Risiko eines frühen Todes senken könnten, sagen Experten. Chopra von der Harvard Medical School wies darauf hin, dass inzwischen mindestens fünf große Studien in führenden medizinischen Fachzeitschriften gezeigt haben, dass Kaffeetrinker eine niedrigere Sterblichkeitsrate haben. „Diese Studien kommen und kommen immer wieder“, sagte er.

Diese Runde ist unentschieden.

In diesem Kampf um gesundheitliche Vorteile hat Kaffee die Nase vorn. Kaffeetrinker können einen Beitrag zu Ballaststoffen leisten, die Gesundheit des Mikrobioms verbessern und das Risiko für Krebs und Diabetes senken. Aber Teetrinker, verzweifeln Sie nicht. Tee ist zweifellos gut für Ihren Blutdruck, Ihren Cholesterinspiegel, Ihren Stresspegel, Ihre geistige Gesundheit und Ihre Produktivität. Und beide Getränke sind Gewinner, wenn es um Herzgesundheit und Langlebigkeit geht. Und insbesondere für Tee gibt es wahrscheinlich noch weitere gesundheitliche Vorteile, die noch entdeckt werden müssen.

Ein Grund dafür, dass Kaffee mit mehr gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird als Tee, liegt darin, dass es weitaus mehr Studien gibt, sagte Chopra von der Harvard Medical School. „Ich erzähle meinen Freunden, die Tee trinken, dass wir in den kommenden Jahren vielleicht lernen werden, dass Tee zusätzliche Vorteile hat“, fügte er hinzu.

Wenn Sie weder Kaffee noch Tee trinken, fühlen Sie sich nicht unter Druck gesetzt, sich zu ändern. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner besagen, dass Menschen, die keinen Kaffee oder Tee trinken, nicht dazu ermutigt werden, damit anzufangen. Auch reines oder aromatisiertes Wasser und Milch sind gute gesunde Optionen.

Es gibt noch eine letzte Kategorie im Tee- und Kaffee-Smackdown, die berücksichtigt werden sollte: Popularität. Schätzungen zufolge trinkt die Welt auf jede Tasse Kaffee drei Tassen Tee. Und Tee ist das zweitbeliebteste Getränk der Welt. Das erste ist Wasser.