Nachrüstung von Rochester: Fanny Farmer Candy

Die Kreuzung von Main Street und Clinton Avenue war während eines Großteils ihrer Geschichte ein wichtiger Knotenpunkt in der Innenstadt.

In den späten 1940er-Jahren, als dieses Foto aufgenommen wurde, kamen Rochester-Bewohner an die Kreuzung, um einzukaufen, zu essen, einen Bus zu nehmen oder einen Film in einem der vielen nahegelegenen Theater zu sehen.

Der vielleicht größte Anziehungspunkt der Kreuzung seit vielen Jahren war der Flaggschiff-Süßwarenladen Fanny Farmer an der nordwestlichen Ecke.

Fanny Farmer Candy wurde 1919 vom kanadischen Unternehmer Frank P. O'Connor gegründet und nahm seinen Betrieb in Rochester auf. O'Connor entlehnte den Namen des Unternehmens von einem bekannten Kochbuchautor und gründete eine Süßwarenfabrik – oder „Studio“, um den Namen des Unternehmens zu verwenden Terminologie – an der South Avenue und ein Geschäft im alten Whitcomb House-Gebäude an der Main Street. Das Geschäft zog 1938 an den hier abgebildeten Ort um.

Der Laden erhielt wöchentlich mehrere Lieferungen vom South Avenue Studio. Da Frische ein Schlüsselmerkmal der Marke Fanny Farmer war, wurden Süßigkeiten in kleinen Mengen aus den reinsten verfügbaren Lebensmitteln hergestellt.

Pralinen aus feinster Creme, frischem Obst und importiertem Nussfleisch aus Europa und Südamerika kamen in Blechschachteln in den Laden, wo die Mitarbeiter die Vitrinen Reihe für Reihe füllten und jeder für eine andere Geschmacksrichtung verantwortlich war.

Die Reinheit der Produkte von Fanny Farmer wurde mit der Sauberkeit seiner Geschäfte übertroffen. Im Jahr 1952, als das Unternehmen bereits über 370 Filialen im ganzen Land verfügte, erhielt der Standort an der Main Street ein neues Gesicht, komplett mit Glastüren, verspiegelten Wänden und schlanker Beleuchtung, um die ausgestellten Süßigkeiten in Szene zu setzen. Das Erscheinungsbild des Flagship-Stores, der als „der schönste Süßwarenladen in ganz Amerika“ gilt, wurde später an anderen Fanny Farmer-Standorten übernommen.

Die Mitarbeiter der Kette legten großen Wert darauf, das makellose Erscheinungsbild ihres Ladens zu erhalten, erlebten jedoch keinerlei Einschränkungen, wenn es um die Produkte des Ladens ging.

„Wir haben keine Spione, keine Aufklärer“, prahlte Firmenpräsident John D. Hayes 1953, „wir sagen den Mädchen, sie sollen so viele Süßigkeiten essen, wie sie wollen.“

Ein solches Mädchen war Mildred House, die behauptete, sie habe während ihrer fast 50-jährigen Tätigkeit im Main Street-Laden nur Süßigkeiten im Wert von etwa 5 Pfund gegessen.

In einem Interview mit dem Democrat and Chronicle aus dem Jahr 1989 erinnerte sich House an die langen Schlangen von Männern, die jedes Jahr am Valentinstag um die Ecke standen, bemerkte jedoch, dass einer der größten Kunden des Ladens kein verliebter Herr war, sondern ein Betrüger mit einer Naschkatze.

„Ein Spieler hat uns während des Krieges in Nylons und Butter gehalten“, deutete House an. „Er kaufte eine Menge Süßigkeiten, besonders in den Ferien. Ein Lastwagen fuhr immer rückwärts vor seine Tür und jeder ging mit einer Schachtel Süßigkeiten nach Hause.“ Er war so gut zu allen, auch wenn er ein Spieler war.

Obwohl der Laden einst Rochester-Bewohner aus allen Gesellschaftsschichten anzog, sah sich Fanny Farmer in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts zunehmender Konkurrenz durch andere Süßwarenhersteller ausgesetzt. Einer dieser Konkurrenten, Russell Stover, erwarb das Unternehmen im Jahr 1965. Zwei Jahre später schloss die Fabrik von Fanny Farmer in Rochester, ebenso wie das oben abgebildete Geschäft.

Das ehemalige Süßwarengeschäft beherbergte viele Jahre lang Bauman and Sons Jewelers, bevor es zum farbenfrohen Perückengeschäft wurde, das heute an der belebten Kreuzung liegt.

Morry, ein Geschichtsforscher im Büro des Stadthistorikers, hat einen Ph.D. abgeschlossen. in amerikanischer Geschichte an der University of Rochester im Jahr 2012.

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