So kaufen Sie Schnecken in Dosen wie ein Feinschmecker

Im Französischen bedeutet der Begriff „Escargot“ „Schnecke“. Schnecken erfreuen sich in Frankreich großer Beliebtheit, und Menschen konsumieren Schnecken seit Zehntausenden von Jahren, da sie einen hohen Proteingehalt haben. Anstatt eine Überlebensquelle zu sein, werden Schnecken heute als köstliche Vorspeise mit einem milden, salzigen Geschmack und einer muschelähnlichen Konsistenz genossen. Darüber hinaus ist ihr reichhaltiger Geschmack in der Dose leichter erhältlich. Aber welche Dosenschnecke ist es wert?

Lassen Sie sich von diesen Langsamläufern nicht einschüchtern; Schnecken aus der Dose sind eine tolle Möglichkeit, diese Delikatesse zum ersten Mal zu probieren und eine faszinierende Vorspeise, um die Gäste zu begeistern. So wie man das beste Corned Beef aus der Dose auswählt, gibt es auch eine Möglichkeit, die beste Schnecke aus der Dose auszuwählen. Ein Tipp ist, darauf zu achten, dass Sie bei einer seriösen Marke kaufen: Roland und Sabarot sind beide bekannt. Wenn Sie vorhaben, in diese weichen, aber dennoch zähen Köstlichkeiten einzutauchen, ist es wichtig, genau zu wissen, wie Sie die richtige Dose auswählen. Befolgen Sie einfach diese einfachen Tipps und Sie werden im Handumdrehen ein Genießer sein.

Zunächst ist es am besten, sich mit den derzeit auf dem Markt erhältlichen Top-Marken für Schnecken in Dosen vertraut zu machen. Dazu gehören: Straight From France, Roland, Great Atlantic Trading, Escargots de Bourgogne Sauvages und Sabarot. Diese seriösen Lieferanten von Schneckenkonserven liefern extragroße Schnecken höchster Qualität aus Frankreich. Als nächstes ist es wichtig, die Zutatenliste auf der Rückseite der Dose zu überprüfen. Die Flüssigkeit, die die Schnecke enthält, spiegelt den Geschmack im Inneren wider; In Wein eingelegte Schnecken harmonieren beispielsweise mit diesem Geschmack. Die hinzugefügten Zutaten wirken sich auch auf den Nährwert aus, und wenn Sie möchten, sind Schnecken mit niedrigem Fett- oder Kohlenhydratgehalt erhältlich.

Überprüfen Sie außerdem, ob die Schnecken vorgegart sind, da dies Auswirkungen auf das Rezept, das Sie befolgen möchten, oder den Geschmack, den Sie erreichen möchten, haben kann. Einige Dosen enthalten möglicherweise auch die Schalen, müssen es aber nicht. Schneckenmuscheln können eine großartige Möglichkeit sein, ein visuelles Statement zu setzen. Überlegen Sie jedoch, ob Sie diese mit einbeziehen möchten, da sich dies auch auf den Preis auswirkt. Die Preise für Schnecken variieren drastisch; Kleinere Dosen können bei 5 $ beginnen, während große Dosen jeweils mehr als 40 $ kosten können. Überprüfen Sie abschließend die Konserven auf Dellen, wenn Sie sich für die perfekte Schneckendose entschieden haben. Dellen können ein Zeichen für kontaminierte Lebensmittel in der Dose sein, daher wird eine Inspektion empfohlen.

Die Kunst, Schnecken in Dosen zu kaufen, hängt auch ganz davon ab, wie Sie sie verwenden möchten. Wenn Sie ein Gericht kreieren möchten, bei dem die Schnecke im Mittelpunkt steht, dann bieten Great Atlantic Trading, Straight From France und Sabarot reichhaltige, erdige und fleischige Schnecken: ausgezeichnet gebacken mit Butter und Knoblauch. Im Vergleich dazu bieten Escargots de Bourgogne Sauvages und Roland viel vielseitigere Schnecken: perfekt als Ergänzung zu Fisch oder Fleisch und für die Verwendung in traditionellen und nicht-traditionellen Rezepten.

Nachdem Sie nun eine Dose ausgewählt haben, beginnen Sie mit dem Abtropfen und Spülen der Schnecken, um Dosenschnecken zu meistern. Dadurch werden alle moschusartigen Aromen entfernt, die sich möglicherweise in der Dose entwickelt haben. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Rezept sind, das Sie zunächst ausprobieren können, ist die Kombination mit Knoblauchbutter ein guter erster Schritt. Spritzen Sie eine köstliche Kräuter-Knoblauchbutter in die Schneckenhäuser, bevor Sie die Schnecken hineinstecken, und geben Sie noch mehr Butter darüber, um das Gehäuse zu verschließen. Diese werden dann 10–15 Minuten im Ofen gebacken, bis die Butter Blasen wirft und anfängt, sich zu verfärben. Es ist einfach, aber sehr zufriedenstellend. Mit diesem neuen Wissen über den Kauf von Schnecken in Dosen können Sie feines Essen selbstbewusst zu Hause präsentieren und den Geschmack von Paris direkt auf Ihren Tisch bringen.