Hinweise zu Schokolade: eine aufregende neue Entdeckung von Kakaopulver

Es gibt einen cremigen neuen Favoriten aus heißer Schokolade im Haus

Komisch, dass ich letzte Woche darüber gesprochen habe, gute Yorkshires zu finden, denn seitdem habe ich etwas noch Besseres probiert. Yorkshire-Pudding-Wraps: echte Yorkshire-Puddings, flacher gemacht, umwickelt um ein echtes ganzes Bratengericht. Und ich habe eines auf der Straße in Yorkshire gegessen. Träume werden doch wahr!

Aber: Schokolade. Ein neuer heißer Schokoladen-Favorit in meinem Haus istSchokoladenhändler 's House Blend 64 %, 12,50 £. Es handelt sich um ein Pulver, das aus Kakao aus zwei verschiedenen Anbaugebieten gemischt wird, um genau die richtige Mischung aus Tiefe und Cremigkeit zu ergeben, in einer wiederverwendbaren Dose, aber das wirklich Wichtige ist, dass es sich um wirklich gute heiße Schokolade handelt.

Manchmal muss man zwar Dinge ausprobieren, von denen man glaubt, dass sie einem nicht gefallen würden, aber dabei lauern einige schöne Überraschungen. So war esMarou 's Riegel mit gepopptem Reis und Kokosmilch, 2,95 £. Marou, ein vietnamesischer Hersteller, stellt Schokoriegel in normaler Größe her, aber diese sind kleiner und klobiger, so etwas, das man in die Tasche stecken und auf einmal essen würde. Ich habe es aus Pflicht getestet und aus reiner Liebe fertiggestellt. Es gibt drei weitere Inkarnationen, allesamt dunkle Schokolade aus der Mitte der 60er Jahre. Ich möchte unbedingt die Version mit Erdnüssen, Ingwer und gesalzenem Karamell probieren. In der Iron Bar für 2,95 £ gab es tropische Früchte, knusprige Cashewnüsse und geröstete Haferflocken. Es ist wie eine Kreuzung zwischen einem Yorkie-Riegel und einem Fruit & Nut-Riegel, wenn beide zu 2023 Craft-Schokoladenversionen herangewachsen wären.

Abschließend muss ich erwähnenEponin noch einmal für die Honig-Nougat-Bar, 6 £. Viele Leute haben versucht, eine hochwertigere Toblerone herzustellen, aber diese kommt dem am nächsten. Leckere Nougatstückchen, die an den Zähnen kleben, in 39 % Vollmilchschokolade. Absolut exquisit.

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