Dieser Rechner für gekühlte Getränke zeigt Ihnen, wie lange Sie Bier, Wein und Spirituosen kühlen müssen

Wissenschaftsregeln.

Es ist ein Problem, auf das fast jeder schon einmal gestoßen ist: Man kauft ein Sixpack Bier, eine Flasche Wein oder sogar einen Liter Limonade im Laden und hofft, es so schnell wie möglich servieren zu können, aber ... es ist Platz Temperatur. Legen Sie es in den Gefrierschrank, um die Sache zu beschleunigen? Wie lange muss es wirklich gekühlt werden?

Álvaro Díez, ein Physiker, der seinen Master in Teilchenphysik an der Universität Warschau macht, beauftragte seinen Freund und Kollegen Tibor Pal, einen Doktoranden, der sich für Gastronomie und Weinbau interessiert, mit der Lösung. Die beiden arbeiten für Omni Calculator, ein polnisches Unternehmen mit kostenlosen Online-Rechnern für alles, von der Kühldauer Ihrer Getränke bis hin zur optimalen Koffeinmenge, basierend auf der Menge Schlaf, die Sie in der Nacht zuvor bekommen haben. Nennen Sie es die beste Anwendung der Physik, die sich ein Nicht-Wissenschaftler (🙋) vorstellen kann.

Obwohl Díez und Pal die meiste Zeit in getrennten Ländern arbeiten, verbindet sie die gemeinsame Liebe zum Essen und Trinken. „Wir haben uns beim Essen und Trinken einfach sehr gut verstanden“, sagte Díez zu Delish. „Ich liebe Essen und Kochen, und er liebt es zu trinken.“

Mit Díez‘ physikalischen Kenntnissen und Pals Erfahrung in der Arbeit auf einem Weingut machten sich die beiden daran, das gemeinsame Problem eines lauwarmen Bieres so gut wie möglich zu lösen: nicht durch die Entwicklung einer Wunderlösung, um das Bier sofort abzukühlen, sondern durch die Entwicklung einer Formel, die es aufklärt Sie, wie viel Zeit, um es abzukühlen. Und, OK, ja, sie haben auch ein paar Tricks, um den Prozess zu beschleunigen, wie zum Beispiel ein Baumwoll-T-Shirt um eine Glasflasche zu wickeln oder ein nasses Papiertuch um die Flasche zu legen.

Die beiden gründeten dieRechner für gekühlte Getränke vom Newtonschen Kühlgesetz ab, erklärt Díez. Aber während Newtons Gleichung Eingaben wie den Wärmeübergangskoeffizienten und die Wärmekapazität jeder Flüssigkeit erfordert, stellt die Studentenversion handhabbarere Fragen wie zwas du trinkst(Wasser, Softdrinks, Saft, Wein, Bier oder Spirituosen),wo vorher das Getränk war(bei Hitze, Zimmertemperatur),wo Sie es aufbewahren (Kühlschrank, Gefrierschrank, Weinkeller usw.). Undwas Ihre Wunschtemperatur istist (für Wasser sind drei Optionen: erfrischend, sehr kalt und optimal für die Flüssigkeitszufuhr).

Sobald Sie diese Faktoren eingegeben haben, erhalten Sie eine Zeit: Eine Flasche Rosé, die bei Raumtemperatur im Kühlschrank steht, benötigt zum Beispiel etwa 1 Stunde und 55 Minuten zum Abkühlen. Natürlich brauchen Sie etwas Weitsicht, um den Taschenrechner nutzen zu können, aber er erspart Ihnen zumindest das Ratespiel.

Díez' Profi-Tipp für Zauderer? Verwenden Sie Metalldosen statt Glasflaschen.

„Wenn Sie es schnell abkühlen wollen, dann greifen Sie zu einem Metall“, sagt er. „Allerdings gibt es hier einen Kompromiss: Sobald man es abkühlt, wenn man es aus Metall hat und es in der Sonne lässt, erwärmt es sich viel schneller, als wenn man es in einer Flasche hat.“ (Dann sind Dinge wie diese riesige isolierte Kantine praktisch!)

Er ist auch nicht so begeistert vom Gefriertrick. Zum einen besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie mindestens ein Bier vergessen, sodass es platzt oder ungenießbar wird. Zweitens verbraucht ein voller Gefrierschrank mehr Strom, was nicht gerade gut für die Umwelt ist, sagt er. Und schließlich: „Die Temperatur im Gefrierschrank ist immer niedriger als die Temperatur, die man tatsächlich trinken möchte, wodurch er ohne wirklichen Grund besonders hart arbeitet.“

Kurz gesagt: Planen Sie ein wenig im Voraus, dann kann es losgehen. Und nutzen Sie den Rechner, um herauszufinden, wie lange Sie warten müssen!

Madison Flager ist Lifestyle-Redakteurin bei Delish.com; Sie berichtet über Food-Neuigkeiten und -Trends, reisetaugliche Food-Erlebnisse und die Produkte, die Sie gerade in Ihrer Küche benötigen. Sie liebt Kaffee und Manchego-Käse.

Die besten (und schlechtesten) Eiswagen-Leckereien

Die besten gesunden Eissorten, die Sie kaufen können

Das beste staatliche faire Essen in jedem Bundesstaat

Die besten Biere des Sommers 2023

Was ist die virale Olly-Poppi-Diät?

Was alle Royals an einem Tag essen

Die besten Champagner für Mimosen

23 beste Strandgerichte

10 Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie Mezcal trinken

Funktioniert der TikTok No-Stick Salmon Hack wirklich?

Warum Sie keine Essenslieferung per App bestellen sollten

Bonsai-Baum-Kits kosten bei Amazon nur 29 $